二人だけの時間

投稿２０回、初めて腕を振るった？料理を紹介します。
日曜日の朝も、ハウスの中で育つドラゴンたちに 『 おはよう 』 と挨拶を交わしに行くのが私の日課。
もちろん、５歳になる娘はまだ夢の中。
今日は、久しぶりに妻が出掛けるので、日中は娘と二人きり。
いつもより早目に帰り、プリキュアを見終えた娘と妻を送り出す。
私が、『 朝マックにしようか？ 』 と尋ねると
『 パパが作るあれが食べたい 』 と。
どこの親でもそうだと思うけど、そんなこと言われたらニヤニヤとしてしまうもんだ。
あ～、あと何年娘に嫌われないで過ごせるのだろう？なんて心配がよぎり、未来の彼氏に嫉妬する自分も現れる。（笑）
世間では、『 home 』 という歌が流行っているようですが、まさにその心境は痛いほど分かる。

そうそう、娘が言う 『 あれ 』 とは、ホットサンドのことである。
なぜか私の父親像は、ピザ、チェリーパイ（チェリーに限定）、タコスなど美味しく作れることだ。
まだ、タコスしか作ったことはないけれど。
いずれ、自分の釜を作れたらチャレンジするとしよう。

トマトが嫌いなのに、トマトソースが好きな娘。
よし、ホットサンドの中身は、トマトにしよう！
女性に対してもそうだけど、好みじゃないと言われると燃えるタイプ。
嫌いだと言われれば、何とかしようと試みるウザイタイプである。（笑）

食パンは、６枚入りを選ぶ。（出来上がったときふっくらとするから）
トマトは熟した水分が多い方がいい？
塩は少々。（潰したトマトに味付け程度）
とろけるチーズ。

超簡単なので、写真だけで分かると思うけど。

トマトの皮を剥き、適当に潰して塩で味付け。（お好みで）

耳を取った食パンをホットサンドにのせる。

トマトソースをぬり、とろけるチーズをのせる。

もう一回、トマトソースをのせ、食パンでおしまい。

あとは、ホットサンドの隙間から、トマトとチーズの香りを包み込んだ湯気が上がりはじめるのを待つだけ。

少しだけ焦げ目がついていたほうがいいかな。

トマトソースが余ってしまったので、スクランブルエッグで付け合せ。

意外に意外、トマトがジューシーなほど、とろけるチーズとマッチしてモツァレラチーズのようになる。

最後に　・・・
たまになら作れるけど、毎日作るとなると献立も大変。
そう思うと、栄養を考えたり飽きないようにすることは大変だなぁって。
『 美味しい 』 の一言、嬉しそうに食べる姿、残さず食べることが、作る側にとっても、とても大切なんだって娘から改めて学んだ。
そうだよなぁ～。
食事って、『 人を良くする事 』 って書くもんなぁ～。
ウンチク語るのは、なんてったって金八世代ですから（笑）

改めて、食の大切さを学んだ一日でした。
ありがとう。