鶯谷の実力

暑苦しい仲間となった　鶯谷のりしー。
私達フルージックにとっては　なくてはならない
そんな存在となるだろう

たべるの　で知り合って　まだ数ヶ月
月日を感じさせない　内容の濃い付き合いがスタートした
そんな機会をつくってくれた　たべるの　に感謝です

のりしー。が　奥飛騨にやってきたのは　６月上旬
それから　それぞれの熱い想いが通じ合ったのか　・・・
８月上旬には　温泉ハウスで　料理教室をすることが決定

地元の子供たちと一緒に　アイスクリーム作りを計画
レシピや段取りは　すべてお任せしてしまった
用意したのは　机だけという具合
彼女たちの行動力と段取りには　常時驚かされた
何より　料理に対する情熱が　ひしひしと伝わってきた

赤い鶯谷号（車）から　次々と道具が　・・・
まるで　ドラえもんのポケットのようなバックシート
エルモ（セサミストリート）までもが　横たわっていた（笑）
あれは　どこで活躍するのだろう？
そんなことは　どうでもいいことかもしれない　だけど
気になる　・・・　単に赤色が好きということなのか？

前日の仕込み　その手際の良さに　・・・
ただただ　呆然と眺めるだけであった
準備しながら　余分なものは片付けていく　・・・
できそうで　できないことを　・・・　いとも簡単に
全く無駄がない

これが　プロなんだろう

その晩　ハウス内で語り合った
暑苦しい仲間同士　語り合うのはお手のもの？
お互いのフィールドは違えども　お互いを尊重し合える

素材があっての料理人　素材の魅力を最大限に引き出したい
そんな料理人の力があって　私達生産者は生かされている
お互いの想いが　一つになろうとしている

国の礎である農業の魅力を伝えるには　表現するには
農業そのものだけの情報発信だけでは　厳しいかもしれない
だからこそ　それぞれのプロの力が必要かもしれない

生産業の存続こそが　モノを生み出すことが　国の礎であり
それを失ってしまっては　もはや　独立国家とは言えない
服部先生の自給率の問題ではないが　

日本は　独立国家とは言えない状態にまで　落ち込んでいる

そんなことを想い　憂い　モノを作り上げるまでの忍耐力
出来上がったときの喜びを　伝えていきたいと思う

生産者から情報発信する　・・・　
彼女たちの力があって　実現できる

ありがとう

そうそう　肝心なアセロラアイスの評判は　・・・
食べきれず　余ったものは　器に入れて持ち帰ったほど　
すごく　アセロラの風味が活きていて　超美味しかった

卵アレルギーの方も食べられるよう　卵は一切使用せず
そんなしーちゃん。の想いもレシピ作りに　あらわれている

ひょっとしたら　冬限定で　発売するかも
奥飛騨の雪を　保冷材代わりに　届く日もあるかも