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コーナータイトル

アセロラジャム

食育 アセロラ  イベント  ジャム  ドラゴンフルーツ  奥飛騨温泉ハウス 

10月4日にドラゴンフルーツジャム(紅白)を発売しておよそ1ヶ月。
原材料に限りがあるので、限定販売となっている。
奥飛騨温泉郷平湯バスターミナルの産直売場と栃尾温泉の
温泉ハウスでしか売られていない。

時間がある週末は、私は平湯産直売場にて売り子になっている。
売り子になると本当にいろんなことを勉強できる。
やっぱり、農家も売る意識を持たなければならないって。

11月1日(土)2(日)3(月)は、東海テレビ大感謝祭。
地元ネタで悪いのだけれど。(笑)
今年の3月、東海テレビの番組で取材されたことが縁で、物販することになった。

2日の日曜日だけだけど。

奥飛騨ドラゴン(私たちのドラゴンフルーツの総称)が、初めて高山市を出て店頭販売される。
たった1日だけだけど。
ドラゴンジャムももちろんのこと、

アセロラジャムが新発売される。

もちろん、私たちが栽培収穫したフロリダスウィートを使用。
他の果実は一切使用していない。
純粋なアセロラジャムは、世界初かもね。

これが大変だった。
果肉から種を取出す作業は、全て手作業だから。
だけど、果肉を味わえることが出来る。
たまに種とヘタが混じってしまっていることもあるから
ご了承下さい。

原価は高い。
ドラゴンジャムの売値よりも高い。

1瓶(160グラム)で、2100円(税込み)。

だけど、それだけ贅沢にアセロラ果実が入っている。
私がフロリダスウィートとの出会いから5年の結晶でもある。

2日の名古屋久屋大通
わくわくマイタウンの物販のところで売っています。
当日は、消費税をおまけして2000円で売ると予定です。

その後は、平湯バスターミナル産直売場で売ります。
もちろん、ファックスやメールでも受付けます。
送料と手数料がかかりますが。
ファックス:0574−28−1555
メール:cocorp@frusic.co.jp

東海地方にお住まいの皆さま、遊びに来てください。

全くの素人(農業に関して)が、よくここまでこれたと自分自身驚いているし、支えてくれた家族や仲間に感謝しています。
ありがとう。

そう、食育とはスーパーに並ぶまで、料理され食卓に並ぶまでの課程を学ぶことから始まるものだと思う。
改めて、育ってくれたことに感謝することで実感した。

AGRI-ART  2008年10月31日 22:45

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AGRI-ART

見た目は暑苦しく、爽やかさが欠ける。情熱なのか、くどいだけなのか・・・。無骨で不器用な手を持つ男。
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