蕎麦屋さんの『ぶちマズ』サービス。
職人さん泣きまっせ！

蕎麦が好きです。いまの時期、新そば、ですよね。
食べたいです。

でも、事務所近くのお店は、
蕎麦は「美味しい」んだけど、
接客のおばちゃんがいけません。
めっちゃ、高圧的。
上から目線。
たまらん、です。
美味しいと言われている
徒歩５分圏内の２店がともに、いけません。

なぜ、なんでしょ。

以前に居住していた町でもそんなことありました。
蕎麦は「美味しい」んです。
でも、接客のおばちゃん、あきません。
駅近くのお店と、郊外型のお店ともでしたね。
他のお客さまは感じないのかしら。
いや、諦めていたのかな。

そんなこと、ありません？

きっと職人さんは素晴らしい腕を持ってはるんやと思うんですが、、、、。

悲しくなってきます、蕎麦好きには。
　

ひと癖ありますが、
まさしく「ぶちうま」な蕎麦屋さん。
　

そんな私が、蕎麦を食べたい時に行くのが、
小花庵（おばなあん）です。
川西市小花2-22-14

いつも頼むのが、「天ざるそば」。
相変わらずすごいボリュームです。
蕎麦はもちろんですが、
天ぷらもめちゃ美味しい。
牛蒡なんか、おっきいまんま。
でも柔らかいし牛蒡のうまみがそのまんま。
おススメの一品です。

蕎麦は、まず、塩で食べる。
山葵で食べる。
蕎麦そのものの美味しさがわかるんですね。
蕎麦打ち職人のおっちゃんに教えてもらいました。
一度、お試しください。
　

そうそう、蕎麦湯もすごいんです。
濃厚蕎麦湯。
こんなん余所じゃ食べられません、きっと。
蕎麦の実も入っている、、、。
うん？
これは、厳密に言ったらいわゆる蕎麦を茹でた蕎麦湯と違うかなとも思いますが、
これがいいんです。
これが小花庵なんです。

機会があればぜひ。
愛嬌のある無愛想なおばちゃんが出迎えてくれます。
おっちゃんの「美味しく食べる蕎麦レクチャー」もありますよ。
　

まさに「ぶちうま」なお店。
サービスもなかなかなもんです。
機会があれば、ぜひ、ぜひ。