たべるの - みんなで作る楽しく幸せな「食」サイト

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朝から何を、

朝起きて、仕度して、仕事に向かうとき、毎日のように母が私にかける言葉は、「いってらっしゃい」ではなく、「今晩何食べたい？」です。朝ごはんもまともに食べないのに夜に何を食べたいかと聞…

みょうがを食べきり！

先日つけた秋みょうが、上手に漬かりました！鮮やかな赤色を見て、みょうがフェチの父はうっとりしています。酸っぱいもの大好きな母も喜んでくれました。そのままお漬物でいただいたり、 …

まこもだけ　その後

いただいたまこもだけ。１袋に１０本ほど入って、料理に使うとなかなかの量になることが判明。しかも切ってから判明。・・・しまった。なんとか調理しきらなくては。ということで、お弁当の…

豚汁に何をいれたら

ある日の、母とのメール。母「今日なに食べたい」私「豚汁かな」母「豚汁て、何入れたらいいが？」私「豚汁なんて、何いれてもいいやろ。大根とか人参とか何でも」母「了解しました」家…

マグカップ煮

ある日、家に帰りますと、大きな金鍋がおいてありました。ずでーんと。うーん、これはおでんかな？大量の豚汁かな？などど思いながらフタをオープン。茶碗蒸しでした。　しかし、我…

いただきものを、いただきもので。

先日いただいたまこもだけ。どうやっていただこうかなーと思案中に、更にこんな頂き物。米粉です。最近ではポピュラーになっていますが、自分で使ったことはありません。でも、せっかくいただいた…

父の好み

またまた実りの秋です。お次はみょうが。１０月くらいにたくさん見かけるみょうがは秋みょうがといって、初夏に見るものよりもぷっくりと太っていて、色も鮮やかです。我が家はみんなみょうが…

まこもだけって

実りの秋です。この季節は、多方面から収穫物をいただく機会が多いものです。最近いただいたのは「まこもだけ」。みためは太いネギのような感じなのですが、青いところは皮で、そこはぜーんぶ剥…

じゃがいも革命

沢樹さんの記事を読んで、ドキュン！ときたチヂミ！我が家には、畑で採れたジャガイモがたくさんあって、さらに親戚からもたくさんおすそ分けをいただいたりして、在庫（？）がいーっぱいだったのです。ポテ…

お口直しにお目汚し

最近自分の料理ばかりをのせていたので、久しぶりに母の料理を。畑に実って実って大変なことになっている夏野菜。茄子もブラブラ実っております。パンパンにハリのある茄子。とれたての野菜は本当に美…

ルクエ弁当（いい大きさのバッグが欲しい）

ルクエ弁当、順調です。このコ、本当に優秀なのに、こんな使い方でちょっと申し訳ないくらいです。いろいろ使ってみたいなーと思いつつ、とりあえずはルクエ弁当としてレギュラーの座をキープ。今日は海…

ルクエの使い方

一緒に働くスタッフのみんなに、誕生日プレゼントとしていただいたピンクのルクエちゃん。実は、しばらくは本当にもったいなくて、レシピを眺めるだけで、なかなか使えなかったのですが、１回使ってみる…

ＢＬＵＥＷＩＮＥはルクエを手に入れた

私が働く職場では、スタッフみんなのお誕生日を祝いっこしています。そして毎年、私の誕生日もお祝いしていただいてます。何歳になっても、祝ってもらうというのは、めっちゃ嬉しくて、めっちゃ照れくさくて、…

自家製サングリアができました。

翌日。ついに、愛しのサングリアを飲むときがやってきました。フタを開けると、ふわーっとフルーツのいい香りが。昨日よりもワインと馴染んで更にいい感じ。ワタシ、マンガの様に目がハート。そしてお…

サングリアで迎えうつ夏

ではいよいよ、サングリア作りをはじめます。まずは作り方を調べてみる。なになに。まずは瓶を用意して。ワイン（安くてOK）とザクザク切ったフルーツを投入して。冷蔵庫で一晩寝かせる。・・・・…

サングリア

暖かい日が増えてきました。外で過ごすのが気持ちいい季節です。わたし外で食べるご飯、大好きです！　ＢＢＱもいけど、一番好きなのはフェスごはん！！！！！！去年初めて行ったFUJI ROCK FE…

続・お弁当

普通に見えますよね、このお弁当。単なる、水菜とツナのサラダです。単なる、きのこのバター炒めです。単なる、美味しいプチトマトです。単なる、いい感じの半熟たまごです。　でもこれ、今朝作ったんで…

ウド食べる年頃

春になると、父の目が輝きを増します。そう、山菜の季節です。　この記事がでるころには、そろそろ山菜も終わりかなーと思いますが、今年も我が家ではたくさんの山菜料理をいただきました。父がお友達と一…

アロスでパエリア

時々思うのです。パエリアって世界一美味しいんじゃないかって。　金沢市に「アロス」というスペイン料理店があります。一度いってみたいなーと思っていたのですが、先日ついに実現。きましたーーーーー！…

お弁当はディナーの後で

わたし、朝起きるのが何よりも苦手です。そんなのダレだって苦手だよ！とお思いでしょうが、やっぱり苦手です。巷では「朝活」なるものが流行していて、早起きしては、朝の静かな時間を利用して、勉強したり、…

世界一おいしいポテトサラダの悲劇

時々思うのです。ポテトサラダって、世界一美味しい食べ物なんじゃないかって。新じゃがが美味しい季節です。新じゃがって、いつまで出回るものなのかわかりませんが、近所のスーパーにあるジ…

挑戦する

母に買い物を頼むと、困った事がたびたび起こります。「あれこれ買ってきて」と頼むこともあればそうでないときもある。そうでないとき。母が、適当に買い物をしてきます。そのラインナッ…

みんなのため　じぶんのため

最近は家族と協力してご飯を作っています。しばらくは、「足の都合が悪い母に代わって！」と買い物もする！ご飯も作る！片付けもする！弁当も作る！お母さんは座ってていいよ！！！！！と、闘争…

食べます。

東日本大震災から２週間以上がたちました。犠牲者の方々に心よりお悔やみを申し上げ、被災者の方々に心よりお見舞い申しあげます。震災が起きてからしばらく、ニュースで見る映像の悲惨さと、食糧が十…

金沢・ほがらか村　その３

ほがらか村でほがらかに、というよりも興奮状態になりつつある私です。色んな農産物・加工品が並ぶ中で、私が買ったものは「お味噌」。医王YY食品さんの商品のようです。旬の食材や加賀野菜などを使用し…

金沢・ほがらか村　その２

ほがらか村、たくさんの農産物に見とれて思わず長居をしました。紅白のかがみ餅以外にも、ちょいとご紹介します。入り口前には干し大根がズラリ。自分もド田舎に住んでいるくせに、この「THE田舎の風景」…

金沢・ほがらか村　その１

せめてものお正月らしい話題を、と思い書いています。先月金沢に出かけたとき、たまたま通りかかった「ほがらか村」というお店に寄ってみました。ほがらか村というのは、JA金沢市の農産物直売所。なか…

信じているから

皆様、新年いかがお過ごしですか？風邪や二日酔い、しておりませんでしょうか。　さて突然ですが、新年とは何の関係もない話題です。料理をするようになって思った事のひとつなのですが、「食べること」っ…

一緒に焼きましょう

ピーマンの肉詰め教室が続いております。続けて読んでいただいている皆様、有り難うございます。さぁ、立ちはだかるダメご飯の壁を乗り越え、やっとこさ焼きの工程です。　「肉の面から焼くが」と説明する…

縦ピーマン横ピーマン

豊作のピーマン　娘の挑戦は続いています。今日はピーマンです。うちでは祖母が畑をしているのですが、今年はピーマンが大豊作。つるつる！ピカピカ！とれたてで超嬉しい！！！！！そんなかわいいピーマ…

たちあがれ、娘。

母の魚料理「簡単！鮭のシンプル塩焼き」いかがでしたか？サッと焼いて、ぽんと盛る。お腹を空かせて帰ってきた家族を待たせることなく、すぐに食べられる。簡単スピードメニューでございます。取り皿からは…

変化

すっかり秋でございます。前回の記事からずいぶんと時間が経ってしまいましたが、皆様はいかがお過ごしですか？今年の春から秋にかけて、我が家ではちょっとした変化がありました。それは、私が料理をするよ…

Nappa４

Nappa、ウチでいうところのバジルのお話です。ついに、母も料理のレパートリーにNappaを取り入れ始め、なかなか奇想天外な料理を味わっている今日この頃です。さ、今日のご飯はなんだろか。 &nb…

Nappa３

Nappa、ウチでいうところのバジルのお話です。ついに、レパートリーにNappa料理を取り入れ始めた母。バジルという名前もろくに覚えぬまま、今日も玄関先で、ぶちぶちとちぎっております。今夜のご…

Nappa２

Nappa、ウチで言うところの、バジルのお話です。もりもり育つNappaをなんとか消費すべく、毎日のようにトマトサラダを作りました。味付けはオリーブオイルと塩のみ。でもとっても美味しいし、あ…

バジルとは

美味しくトマトを食べたくて、今年は、初めて家でバジルを育てています。小さなプランターに種をバババと蒔き、朝晩水やり。ちょびちょびと芽が出て、１日１日大きくなる。そして家族一同、猛暑にやられてい…

続・平日０円運動

給料日がきたばっかりなのに、どうしてこんなにお金がないの・・・？毎月毎月、給料日は待ち遠しいものの、来たとたんにお金がピュイーンと出て行くので嬉しいと同時に、虚しくなる日でもあります。 &nb…

ＭＹおききゅうり

おききゅうりで、きゅうり消費運動開始です。本日は、ばあちゃんのおばけきゅうりをＤＡＩＷＡの紙袋にいれて出勤。（ザ・富山）紙袋にきゅうりって、どんな出勤スタイル？って感じですが、平日０円運動中の…

きゅうりがズンズンドコ、ズンズンドコ。

我が家では、祖母がちいちゃな畑をしています。食べる為、というのももちろんあるのですが、年寄りの生きがい、収穫や泥を触る楽しみ、そしてご近所さんとのふれあいや、運動の一環として、生活の中ではかな…

冷しゃぶへの道

前回ビックリする冷しゃぶサラダがお目見えして、私の冷しゃぶ熱は、ギューン！とあがってズコーーーーーーーーーーーーンと落とされました。まぁ、文句を言ってもしょうがないので、食べたい…