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デリかまスタイル

鮨蒲和サラダ

by 西村恵子 うつわギャラリー【*チョイス】

本日は、鮨蒲をサラダのトッピングにして
和風サラダにいたしました。

細かめにカットした鮨蒲をオリーブオイルで炒め
春菊、ルッコラ、白菜、人参、大根、レタスの
生野菜にオイルごとじゅわっとかけるだけ簡単サラダ。
ぽん酢や黒胡椒でさっぱりといただけます。

春菊や白菜や大根など、今が旬の野菜たちは
生で食べてもとっても甘く美味しいもの。
鮨蒲トッピングは、味も彩りもサラダの
アクセントとなってくれています!

鮮やかな海鮮丼に、味の良くしみた豚汁もつけ
大満足のご馳走が出来上がりました


鮨蒲本舗 河内屋オンラインショップ


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Profile 投稿者紹介

鮨蒲丹右衛門@河内屋

わたしたち日本人の食卓に古くから馴染みある「かまぼこ」。中でも富山県は婚礼などの祝事に用いる細工かまぼこや富山名産昆布巻きかまぼこなど、かまぼこが板に付いていない独特のかまぼこ文化を育んできた地。河内屋は、厳選された魚と立山連峰の伏流水を使用し、熟練の職人技でかまぼこ造りに取り組んでいます。富山のかまぼこ文化の伝統を受け継ぎながら、鮨蒲や棒`Sなど、新しいかまぼこ造りにも力を入れています。かまぼこを通して、皆さんと新しい食卓の形を語り合いましょう。よろしくお願いいたします。
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