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デリかまスタイル

「びっくり揚げ」アレンジ色々☆

by 根本園子

今月の河内屋さんの蒲鉾は、その大きさにホントにびっくりする、
「びっくり揚げ」^^ たまねぎ、いか、ごぼうの3種類があります。

とにかく、このシリーズ、サイズが大きいのですよ。
そこで、まずびっくり(笑)!
そして、美味しさにびっくり☆

まずは、こんがり焼いてお好み焼き風にいただきました☆

こちらには、「いか」を使いました。
キャベツをたっぷり添え、ソースや青海苔などなどを
トッピングすると、まるでお好み焼き! 

お好み焼き風、イイね☆と思ったので、
「沼サン」風お好み焼き味のサンドイッチも作りました♪

キャベツ等の野菜と紅ショウガをマヨネーズで和え、
マスタードとお好み焼きソース、青海苔と合わせました。
うん、めっちゃ美味しい!!!
サイズ感が食パンにちょうどいいので、使いやすいです♪
焼きそばパンとかがお好きなら、ドストライクでしょう^^

お弁当に便利な生春巻きにも、とても使いやすいです^^
(「たまねぎ」を使用しています)

赤キャベツを強めの塩で茹でて、すし酢に漬けたもの、
ピーラーでカットして塩もみしたにんじん、
グリーンリーフとともに♪
マヨネーズをびゅ〜っとやってから巻いているので、
ソースを添える必要はなく、お弁当にとても便利です^^
蒲鉾のサイズが大きいので、巻きやすいんだな〜♪

使いやすいのはもちろんですが、
お味も美味しいー!!! 
個人的に、「お好み焼き風」には、「いか」が、
生春巻きには「たまねぎ」か「ごぼう」が
向いているのかなー?っと思います。

よろしければ是非お試しくださいませ☆

 


鮨蒲本舗 河内屋オンラインショップ


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Profile 投稿者紹介

鮨蒲丹右衛門@河内屋

わたしたち日本人の食卓に古くから馴染みある「かまぼこ」。中でも富山県は婚礼などの祝事に用いる細工かまぼこや富山名産昆布巻きかまぼこなど、かまぼこが板に付いていない独特のかまぼこ文化を育んできた地。河内屋は、厳選された魚と立山連峰の伏流水を使用し、熟練の職人技でかまぼこ造りに取り組んでいます。富山のかまぼこ文化の伝統を受け継ぎながら、鮨蒲や棒`Sなど、新しいかまぼこ造りにも力を入れています。かまぼこを通して、皆さんと新しい食卓の形を語り合いましょう。よろしくお願いいたします。
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