バリ島にもワインブーム到来

きゃ〜、すっかりごぶさたいたしました。
半月ばかりバリ島へ行ってきましたので、今回は「事始め」の主旨から外れますが
わたしの見たバリ島のワインをレポートします。

＊エイビーロードの調査によるとGWの人気渡航先第1位はバリ島とか。

バリ島のローカルワインといえば「HATTEN（ハッテン）」が有名です。
赤・白・ロゼとスパークリングがあり、これはこれでおいしい。
ですが１本15万Rp程度（約1500円）と、バリ島においてお値段それなり。
個人的には、油っこくて辛〜いインドネシア料理にワインを合わせなくても
ビンタン（ビール／大ビン2万2000Rp程度＝約220円）がいいな、
と思ったりして。

ですが、そんなわたしはいまや少数派？
バリ島では、ここ数年ワインブームが続いているそうです。
バリ島は、輸入ワインが関税（300％？350％？）と輸送コストの関係でめちゃめちゃ高額なのですが、
どうやらそんなことはおかまいなしのよう。
あるワインカフェではモエ・エ・シャンドンのNVがグラスで28万Rp.（約2800円）で、
これに税サで＋21％。
それでもシャンパンバーやワインカフェは、昼下がりからシャンパーニュ
（注：スパークリングではない）を楽しむヨーロッパ人が溢れています。

街を歩いてみれば、輸入ワイン専門のショップに、
数種類のシャンパーニュをグラスで提供するシャンパンバー、
カウンターで料理１品＋グラスワインの気軽なワインカフェ、
本格フレンチをビストロの価格で味わえるビストロノミーまで、多種多彩。
それぞれのスタイルに合わせてワインを楽しめます。

バリ島ではワルン（食堂）はもちろんレストランでもエアコンがない場合が多く
オープンエア＋ファンで熱帯特有の熱い風をかんじるのは風情があるのですが
たとえお客様のいるダイニングにエアコンは設置しなくても、
大切なワインが眠るワインセラーだけはがっちり冷やす・・・・・・そんなレストランも登場しています。

そしてそんなレストランに集うのは、やっぱり世界各地の美食家たち。
英語とフランス語にときどきスペイン語や日本語（←これはわたし）が混ざりつつ
甘い香りを含んだ熱い夜の風に浮かれながら
「カリフォルニアのフレンチ・ランドリーが」
「そういえばロンドンのファット・ダックは」
「ジェフリー・スタインガーテンの記事によると」
「ピエール・ガニェールが東京に」
「ラデュレに次ぐマカロンは」なんて話すのは、ここがどこなのかわからなくなるような、足が宙に浮くような、不思議な気分でした。