ワインを学べるレストラン（1）
「パークハイアット　東京デリカテッセン」

パークハイアット東京のデリカテッセンでは、
おすすめのワインを好きなだけテイスティングできる
「グレープ グレイジング」を開催しています。
登場するワインの質がわりとよく、種類もいろいろ揃っているということで、
ワインラバーズの間では、かなり有名みたいです。

4月から5月中旬までは、初心者にもわかりやすい「フランスワイン」がテーマ。
ということで、さっそく訪問してみました。

今回のワインはこちらの７種類＋おまけのシードル。
ビオワインとは言い切れないのですが、有機や低農薬のものを中心に
セレクトしているそうです。

白　Jean Berteau cuvee prestige（ジャン ベルトー キュヴェ プレステージ）
　　ヴィオニエ、グルナッシュ・ブラン、ルーサンス、マルサンヌをブレンドした
　　コート・デュ・ローヌのワインです。

　　Rauzan Despagne（ローザン デスパーニュ）
　　ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデルをブレンドした
　　ボルドーのワインです。

　　Jean-claude Boisset（ジャン・クロード ボワゼ）
　　ブルゴーニュのシャルドネです。

赤　Grezette de Preintemps（グレゼット ド プランタン）
　　オーセロワとメルローをブレンド。フランス南西地方カオールのワインです。

　　Jean Berteau cuvee prestige（ジャン ベルトー キュヴェ プレステージ）
　　グルナッシュ、シラー、ムールヴェドルをブレンドした
　　コート・デュ・ローヌのワインです。

　　Rauzan Despagne（ローザン デスパーニュ）
　　メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした
　　ボルドーのワインです。

　　Jean-claude Boisset（ジャン・クロード ボワゼ）
　　ブルゴーニュのピノ・ノワールです。
　　
おまけ　ノルマンディ地方のシードル

今回のお気に入りは「ローザン デスパーニュ」。
わたしは、デイリー・ワインにありがちなソーヴィニヨン・ブランの青くささ
（わかります？）が苦手なのですが、これは華やかでフルーティで、好き。
作り手は、赤が有名なボルドーにおいて"白のスペシャリスト"と
いわれているそうです。すてきな出合いでした。

　■グレープ グレイジング

　　
　　平日のみ 18:00〜20:00（最終入店 19:00）
　　アペタイザープレートつき　2500円