中東ワインの未来に注目です！

日本国内のみならず、世界中どこへ行っても 「１日に最低１回以上の飲酒」を、まるで義務のように欠かさないわたし。 中東でも、もちろんワインやらビールやらを、たくさん飲んできました、 まず、チュニ…

日本ワインとベジ・フレンチのマリアージュ

「ちゃんとしたワインリストがあるレストランで、日本のワインがあったら必ず飲むね。品質も味も、日本のワインは世界のトップクラスに入りつつあるし、国内で飲むならコストパフォーマンスも抜群。日本のワインは、…

ブルゴーニュ白の学び方

このたびの東日本大震災で犠牲になられた あまりにも多くの方々のご冥福をお祈りいたします また、被災地で厳しい生活を余儀なくされているみなさまへ 心よりお見舞い申し上げます 福島原発事故も予断を…

ワインを学べるレストラン（２）
ラ・ターブル・ド・エディアール

　デパ地下でお気に入りのワインを買ったら、おいしい料理と一緒にすぐ飲みたい。 そんなわがままなワイン好きを甘やかしてくれるシステムが、この夏、伊勢丹新宿店 で始まりました。 　地下のフードフロ…

ニュージーランドで「サーヴ」飲み放題!?

人はなぜ、観光地でワイナリーを訪れるのか ･･･な〜んて。大上段に構えるテーマでもないのですが みなさんは、ワイナリー訪問はお好きですか？ わたしは大好き 旅先で、見学できるワイナリーがあると…

ワインを学べるレストラン（1）
「パークハイアット　東京デリカテッセン」

パークハイアット東京のデリカテッセンでは、 おすすめのワインを好きなだけテイスティングできる 「グレープ グレイジング」を開催しています。 登場するワインの質がわりとよく、種類もいろいろ揃っているとい…

バリ島にもワインブーム到来

きゃ〜、すっかりごぶさたいたしました。 半月ばかりバリ島へ行ってきましたので、今回は「事始め」の主旨から外れますが わたしの見たバリ島のワインをレポートします。 ＊エイビーロードの調査によるとGWの人…

正しいワインの選び方って？

そもそもわたしがワインを学びたいと思ったのは、 レストランできょときょとせず、スマートにワインを選びたいから。 せっかくこの連載を始めたことだし、周囲のワインラバーズに レストランでのワイン選びの「M…

はじめまして

はじめまして。もの書きでインタビュアの江藤詩文です。 このたび素敵なご縁があり、たべるの執筆陣に加えていただきました。 どうぞよろしくお願いいたします。 たべるの読者のみなさまは、きっとワインがお好き…