Vol.12 フランシスvsイカちゃんたち

チャオ！みなさん！
フランシスです！
第12回目は、手抜きにします！

第4回でも見栄えの良い手抜き料理をご紹介しましたが、
またもや今回も「て・ぬ・き」です！
これシリーズ化しようかとも考えちゃってます！

いきなりこの回から読まれた方は、きっと
えっ？！って思われることでしょう！
そりゃねえ、食関連のサイトで堂々と「手抜き」と謳ってるとろろは
そうそうないですもんね！

でもいいんです！
(あっ！主催者様、OKということでいいですよねっ？)
まあ、もしダメなら上の数行は多分削除されてるでしょうから、
みなさんのお目にはかかれないと思います。

さてさて本題です。
今回の食材は、みなさんが行きつけのスーパーで
よく見かけるものを使います。

さあて、今回のお料理のテーマは、

イカ下足のシチリア風サラダ 手抜きバージョン

材料はいたってシンプル！

イカ下足のから揚げ、トマト、きゅうり、レモン、
エキストラバージンオリーブオイル、塩・コショウ
たったこれだけです！

シンプルな素材を活かすために・・・

まあ手抜きとはいえ、使う材料も少ないので出来れば野菜は
新鮮なものを使いたいものです。

まあ今回のテーマは手抜きなので、冷蔵庫の片隅に残っている
きゅうりやトマトの有効利用という手段もありますね。
イカ下足を鳥のから揚げに置き換えても結構いけますよっ！
でも、シチリア風ってネーミングはちょっとね・・・

イカ下足のシチリア風サラダ 手抜きバージョン 2人前

作り方もいたってシンプル！

いるもの＆下ごしらえ

　　⇒見栄えよくぶつ切りにする
　　⇒見栄えよくぶつ切りにする
　　＜ポイント＞
　　トマトは歯ごたえを考えて、ある程度大きめにカットしましょう。
　　⇒見栄えよくぶつ切りにする
　　＜ポイント＞
　　きゅうりはそのままか半部にカットしてから、
　　きゅうりに対して左45度の角度でカットし、
　　次はその逆に右45度の角度でカットしてゆくと
　　見栄えが変わりますよっ！
　　⇒半分にカットする
　　⇒食べる時に使います
　　⇒食べる時に使います
　　⇒仕上げの時使います

作り方

１）　イカ下足のから揚げ、トマト、きゅうり、をお皿に盛りつける

２) 　材料全体に軽く塩・コショウをする
　　　（ペッパーミルを使うと香りが立ちますよ）

３）　半分にカットしたレモンにフォークを突き刺して
　　　お皿に飾って出来上がり！

レモンとエキストラバージンオリーブオイルを好みの量
振りかけていただきます。

レモンの絞り方は、「Vol.6 フランシスvsヨーロピアンカットなサーモン」で
ご紹介しましたので、そちらも是非ご覧くださいねっ！

ワインは、キリリと辛口の白ワインなんかが合いますよっ！
レモンを絞ったら、シチリアの心地よい海風があなたのお部屋に
きっと吹いてくることでしょう！

ボナペティート！

やはりお料理は楽しまなくちゃねっ！

じゃあ第12回目はこの辺でっ！

チャオ！