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コーナータイトル

Vol.33 フランシス的わたしの休日 ロハスな休日

家でたべるの レシピ  簡単カクテル 



チャオ!みなさん!
フランシスです!

って言うよりも、お久しぶりです!って言った方がいいですね・・・
実はですね、昨年の10月4日に脳出血で救急車で病院に搬送され、
なんとか一命は取り留めました!
お陰様で大きな障害も残らず、寒い日には右足が痺れるくらいです。
まあそんなわけでして、しばらく連載はお休みさせていただいておりました。

いやはや、入院中はさすがにアルコールの類は出てきませんが、
それは日本ではのお話。

え~~っ!うっそぉ~!
ってお思いの方、フランスの病院ではワインやビールは
病院食ではもう当たり前のこと!
食事のときにワインがないなんて、まず考えられないことなんでしょうね。
でも、ビールを頼むと有料なんですよねえ・・・

さてさて、
フランシスのたべるの復帰記事としての第33回目は、
簡単カクテルなんです!

おいおい!
病み上がりなのにいきなりお酒の話題かよ?なあんて思わないでくださいね。
実はこれ「私の休日」という「ワインテイストの葡萄果実飲料」なんです。
赤はカベルネ・ソーヴィニヨン、白はシャルドネというワイン専用の
葡萄品種の果汁を使っているので本格的。

わたくしも今回試飲させていただき、「私の休日、ロハスな休日」という
タイトルの記事を書かせていただきました。
ノンアルコール飲料というコンセプトなので、お酒を使わないアレンジレシピとして
フランシスが若かりし頃からよく飲んでいたサングリアをご紹介しました。
今回はもっと手軽に出来る簡単レシピです。

私の休日 シャルドネ レモン割り

作り方
1) よく冷やした「私の休日 シャルドネ」にレモンを絞り入れ、
   軽くかき混ぜて出来上がり!

私の休日 シャルドネ 赤ワイン割り

せっかくのノンアルコール飲料というコンセプトなのですが、
まあ簡単に出来るカクテルということでお許しを!
お客さまをお招きしたときこんなオシャレな演出は如何?

作り方



1) よく冷やした「私の休日 シャルドネ」をグラスに注ぎ、
    クルッと廻して注げるアイテムを用意します。
    そこに赤ワイン(カベルネ・ソーヴィニヨン)を注ぎます。



2) お客さま自身がクルッと廻して赤ワインを流し入れます。



3) レモンを添えて、はい、どうぞ・・・
   酸味を増したい方はご自分で調整くださいね。

やはり休日は楽しまなくちゃねっ!

じゃあ第33回目はこの辺でっ!

チャオ!

天野 雅 フランシス  2009年3月 9日 21:27

コメント(3)

フランシスさん!!
ご病気の件、びっくりしました。
無理はなさらず、どうかお大事になさってくださいね。

posted by Mutsumi  2009年3月10日 05:48

チャオー!フランシスさん!
ご病気だったとは・・・
でもお元気になられてよかった!!
これからもカラダに気をつけて
お大事にしてくださいね!
またフランシスさんの記事を楽しみにしています^^

posted by BLUE WINE  2009年3月11日 15:45

大変だったのですね!お大事にしてください!!
クルッと廻して注げるアイテム、かっこいいですね。
他にも利用できそうです。今度、探してみます。

posted by katsuma  2009年3月12日 21:36

 
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Profile 投稿者紹介

天野 雅 フランシス

ブログ:http://ameblo.jp/massa-francis

元ファッションデザイナー パリ在住13年 オートクチュールの メゾン2社に勤務 帰国後フレンチレストラン経営 外資系商社、 日本の商社勤務を経て、現在はシステムエンジニア
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