琉球まつり♪

４月に沖縄に行って以来、我が家では沖縄ご飯がプチブーム。
沖縄で買ってきたものとこちらで入手したものをプラスして、琉球まつりを楽しんでいます♪

沖縄で買ってきた塩分25％カットのSPAMと、タコライスに使うタコスミート。

ゴーヤーチャンプルとコストコで入手したもずくでもずく酢。
豚肉よりやっぱりSPAMが美味しいですね。チャンプルの味の決め手は白だしかな？

タコライス♪もずくスープはコストコでリピしているレトルトですが、毎日飲んでも飽きない味です。

近くのスーパーでアグー豚のロースを入手出来たので宮古の雪塩と、胡椒でシンプルに焼き、柚子胡椒をつけていただきました。
アグー豚は普通の豚肉より甘みが強いのに、コレステロールは４分の１なんですよね～♪
沖縄で食べた１枚５００円(！！)の今帰仁アグーの塩焼の味にはかないませんでしたが・・・。

コストコで買った海ぶどうで海ぶどう丼♪
酢飯に山芋のすりおろし、シークァーサーぽん酢をつけていただくのは元祖海ぶどうのお店の食べ方です。
http://r.gnavi.co.jp/f135400/

もう、プッチプチです。沖縄で買ってきたパックに入っているものより、断然美味しかった～≧▽≦！

琉球ガラスで泡盛をちびちびやりながら...
楽しかった旅を思い出しながら、琉球まつりはまだまだ続きそう♪