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コーナータイトル

第6回 こしょく その2

食育


服部先生の食育講座、第六回は「こしょく」その2。

前回は4つの「こしょく」について解説していただきましたが、
「こしょく」には、さらに2つあります。

・濃食〜味付けの濃い食べ物
・粉食〜パン類に代表される小麦粉を使った食べ物

「こしょく」はさまざまな形で、
食生活、食習慣、ひいては健康にも影響を及ぼします。
その具体的な影響を取り上げながら、
服部先生と一緒に「こしょく」について考えてみましょう。

たべるの編集部
服部 幸應  2008年5月 7日 23:27

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Profile 投稿者紹介

服部幸應

学校法人服部学園理事長
服部栄養専門学校校長
医学博士
長年にわたり食育の啓蒙、普及に取り組む。平成17年施行された「食育基本法」制定の推進役をつとめ、現在は内閣府「食育推進会議」委員を始め数々の役職を歴任。「Mr.Shoku-iku」として講演会やメディアを通して食育の普及に努める。
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