久しぶりに実家でのんびり過ごしました。 なんとなく冷蔵庫を覗いてみると...
あります、あります。
常備菜がたくさん!
ポテトサラダ... そしてピクルスや浅漬けなどの箸休め。
写真にはありませんが、鶏肉の酒蒸しをほぐしたものや、 手作りのふりかけや佃煮など。
こういうのが冷蔵庫にたくさんあるありがたさ。 子供の頃は当たり前だと思っていたけれど、 いざ自分で作るのは本当にたいへんなんですよね。
お母さんって偉いなぁ。
あと、母の常備菜でわたしが一番好きなものは...。
「恭子ママのおから」
わたしも頑張ろうっと!