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白エビ蒲鉾力士みそ添え
Bouquet-Kaoru
お酒のお供のご提案です!
河内屋さんから送られてきた沢山のスティック蒲鉾たちの中に
この『白エビ蒲鉾』を見つけて
パッケージに
「富山湾の白い宝石を贅沢に焼き上げました」
というフレーズに目がくぎ付けで
ずっ〜と食べるのを楽しみしていた1品でした。
我家にお取り寄せで常に冷蔵庫にストックしている
『ちゃんこ芝松』さんの「力士みそ」。
今までは熱々のご飯にのせたり、
野菜スティックに付けたりしていたのですが
今回は白い宝石の『白エビ蒲鉾』に添えて頂きました。
時にはそれぞれ単品で、
時には２つを一緒に。。。
やめられない止まらない。。。の美味しさです。
蒲鉾丹右衛門＠河内屋
2009年6月15日 12:14
コメント(1)
蒲鉾丹右衛門＠河内屋
わたしたち日本人の食卓に古くから馴染みある「かまぼこ」。 中でも富山県は婚礼などの祝事に用いる細工かまぼこや富山名産昆布巻 かまぼこなど、かまぼこが板に付いていない独特のかまぼこ文化を育んできた地。 河内屋は、厳選した魚と立山連峰の伏流水を使用し、熟練の職人技でかまぼこ造りに 取り組んでいます。富山のかまぼこ文化の伝統を受け継ぎながら、鮨蒲やスティック チーズ蒲鉾など、新しいかまぼこ造りにも力を入れています。かまぼこを通して、皆 さんと新しい食卓の形を語り合いましょう。よろしくお願いいたします。
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白エビ蒲鉾のレポートありがとうございます(^^)。
海老とすり身の組み合わせというのは、結構難しくて蒲鉾の弾力が弱くなってしまったりと製造は大変なんですが、何とか工夫して作ったのがこの白エビ蒲鉾です。
「力士みそ」とのコラボは美味しそうですね！