カマフィン♪

Chie

　今回は「お菓子作り」が趣味の息子（19歳）の登場です。
（前回の投稿3日後がお誕生日でして...18歳→19歳になりました）

　前回、父が「かマーボ」を作るのを手伝いながら、
「よしっ！　次はお菓子だ。かまぼこ入りマフィンだから、カマフィンだな」
と構想を練っていたらしく...

　リーダーさんのコメント「カマボコロン」が実現してしまったら、先を越される〜と勝手に？焦っていたらしいです（笑）。

　材料はこんな感じ。お豆腐を入れるのがポイント。
お豆腐から水分が出るので、お水は加えません。

　ホットケーキミックスにお豆腐、タマゴ、オレンジマーマレードを加え、よく混ぜたら「揚げStickチェダーチーズ」をさいの目に切って混ぜ込みます。

　アルミカップに分け、薄切りにした「揚げスティック蒲鉾（ピリ辛）」を乗せ...

　オーブンで焼いて...出来上がり〜♪

　断面図はこんな感じで〜す。

　お味はですね〜「ピリ辛」がいいアクセントになってます。
意外に合いますよ、オレンジマーマレード。

　はいっ！　
「たべるの」専門、Chie＆娘（21歳）がお伝えしました〜（笑）。