気分あげあげ、かま揚げ。

さいこ

チーズ入りと知った時から。

そのかまぼこを
何かに忍ばせて「揚げたい」という衝動にかられていた。

だって、きっと美味しくなるもん。
セニューラ・あ〜さん作、コロッケをみたとき、
その想像は、確信となった。
ぜったい、美味いにちがいない！

そこで、チャレンジしたのが
みんな大好きギョーザである。

しっかり食感に濃厚チーズのかまぼこの周りは、
さっぱりと鶏のミンチと玉ねぎを合わせた具。
青シソもいっしょに忍ばせた。

熱々はもちろん、冷めてもなかなか。

気分あげあげ、かま揚げアモーレ！