かまぼこピンチョス大活躍。

セニョーラ・あ〜

夏は暑いので火を使う料理は敬遠したいもの。
切って並べるだけのかまぼこは便利ですね。

しかし、大好きなスティックチーズかまぼこも
この暑さでは、とろ〜んと溶けて扱いにくい。
美しく切って並べるにはどうすればいいんだろう
と考えていた矢先、yokoさんの記事
「食欲増進！かまぼこアモーレ」を読んで
なるほど！と膝を打ったのでした。

少しだけ冷凍庫で凍らせておく。

なんで気付かなかったかなあ、そうだよ微凍結。

３０分ほど冷凍庫で冷やしてから切るときれいな切り口。
わあ、感動です。

きゅうりの台座にのせて楊枝を挿して、簡単ピンチョス出来上がり。
今回は鮨蒲の「うに」も並べました。

ホームパーティーのときにも、このかまぼこピンチョスは大活躍で、
なかでもスティックチーズかまぼこは一番人気。
なので、一度に多くは並べず少しずつ出しています。
（ケチやね〜）（笑）