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コーナータイトル

根菜スープ

家でたべるの スープ  レシピ  根菜 

料理も音楽と同じ、楽しんで作っていけたらいいな、と思っています。
すごく凝った料理というものはあまりなくて、パパッと簡単に作っちゃう方ですが、美味しいものは大好きです。 一緒に「Sound of cooking」を楽しんで行きましょう!
この根菜スープはデトックス効果抜群、美容にも健康にもいいので、今までTVや雑誌でも紹介させてもらっています。

【材料】

大根・・・小 半分(大なら1/3)】
人参・・・1本】
ごぼう・・・2本】
干ししいたけ・・・中 2個】

大根の葉を入れてもOKです。

大根、人参、ゴボウ、干し椎茸をこんな感じで大きく切って、お水を足しながら三日~一週間煮ていきます。
忙しい方は、朝と夜に火を入れて一煮立ちさせながら一週間位煮れば大丈夫です。
私はオーガニックのお野菜を使っています。

野菜が黒くなってエキスがでたら、ペーパータオルでこしてしぼります。

これで健康根菜スープのできあがり!
コンソメスープの他にもお味噌汁にしたり、色々なお料理に使っても美味しいですよ!
冷え性が治ったり、お肌がキレイになったり、特に女性にはいい事がたくさんあるスープなのですが、干し椎茸を使っているので味も美味しいんです。
最近は作って母に届けているのですが、美味しい、と喜んでくれています。

木住野 佳子  2007年8月23日 14:00

コメント(1)

さすが、一芸に秀でた方は、お料理の方もすばらしいですね。

>一週間位煮れば大丈夫

す、すごい。僕は1時間待つのが限界です!
やはり、極めている方は色んなところでも妥協ていないんですね。
健康根菜スープ是非飲んでみたいです!

posted by katsuma  2007年9月17日 00:50

 
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Profile 投稿者紹介

木住野佳子

東京都出身。
1995年にデビュー以来、13枚のアルバムをリリース。国内外のコンサート、ライブ活動の他にもTV-CMや映画の作曲・編曲・演奏 などジャンルにとらわれない幅広い活動を展開している。

公式サイト http://www.kishino.net/
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