楽しい田舎暮らし

雪国で田舎生活を満喫中。

町内には、洒落たレストランもデパートもコンビニもない。
でも、地元ならではの美味しい食材は豊富。

先日、九州から義妹とそのチビちゃん達が遊びに来てくれた。

ある雪の溶け始めた日の昼食。
午前中に、子供達と湖で釣ったワカサギの唐揚げと、町内の蕎麦名人が打ってくれた手打ち蕎麦。

ワカサギの唐揚げに、「私の休日」シャルドネで、昼からほろ酔い気分に。

子供達にも飲ませてみたら、「これ、お酒？」と残していた。
しめしめ、だ。

別の日には、春のお告げ。
子供達とドライブ中に、畑の畦道にふきのとうを発見！
興奮して、採りまくった（子供達は、退屈そうに車内で待機）。
帰ってから土を落とし、さてどうやって食べようか。

定番は天ぷらだが、パンがあったのでオリーブオイルで炒めてゲランドの塩のみで味付けしてみた。
ほろ苦くて、やみつきになりそうな深い味わい。

他のメニューは、夫の手打ち蕎麦（山わさびの醤油漬けとオリーブオイル和え。これまたやみつき！）、お気に入りの美瑛のカフェのパン、鶏の燻製。
これは、やはり赤でしょう。

仕事で飲めなかった夫も、大満足。

わたしの休日をあなたにあげる。