ワインのような・・・・ワインじゃないようなワイン！？

いつもは、パンのレッスンのことを中心に記事を書かせて頂いてますが、
今日は・・・飲み物に合わせたパンのお話を♪

今日は・・・・週末に、主人とオリンピックを観戦しながらワインを飲みたいな。と思い、久々にワインに合わせて自分へのご褒美のお料理を作りました(^^♪

実は、私妊娠4ヶ月！
アルコールが大好きで、いつも主人が飲んでいるアルコールを羨ましげに眺めるだけでした。
ですが、アルコールフリーなら妊婦さんでも安心して飲むことが出来ます！
そんな嬉しさもあって、早速「私の休日」に合わせてパンやお料理を考えてみました(^^♪

ガッツリ食べるのではなく、ちょっとづつブドウの味を楽しみながら・・・・
時間も空間も楽しめる・・・・決して飲み物の味を邪魔しないお料理。

どんなパンやお料理を作ろうかな・・・まずは飲んでみよう～っ！

カベルネの深くてほろ苦い味わいには・・・・コクがあって、果実の深い甘みがあるパンがいいかな♪
シャルドネの口当たりが軽く、甘みもある味わいには・・・さっぱりしていて、サラダと一緒に食べられるパンがいいかな♪

そこで、作るパンは・・・・
果実を入れたブラウンシュガーがたっぷりの『ブラウンブレッド』＆グラハム粉がたっぷりのさっぱりハード系の『グラハムブレッド』に決定(^^♪

（左：ブラウンブレッド、右グラハムブレッド）
ブラウンブレッドはブラウンシュガーだけでなく、クルミとレーズンがたっぷり入っているので果実の甘みが程よくてカベルネにぴったり！
グラハムブレッドは、ビタミンミネラルたっぷりのグラハム粉を使って香ばしく仕上げました。
こちらはシャルドネに合うこと間違いなし！

実は・・・こちらの2種類のパンは一晩かけて冷蔵庫でゆっくり低温熟成発酵をして焼いたんです。そうすることで、パンが熟成されてとっても美味しくなるんですよ。
より、ブドウの飲料に合いそうな気がしませんか？
また、一見どっしりしたパンに見えますが、2種類とも粉は国産の「はるゆたか100％」を使用していますので3日たってもフワフワの生地を味わえるほどソフトな食感(^_^)

そのパンと私の休日に合わせて用意したものがこちら・・・

・ほんのり焼いたチーズ
・香ばしく焼いた夏野菜
・トマトの冷製カッペリーニ
・グレープフルーツ・アボガド・生ハムのサラダ

どれも、30分以内で作れちゃう、簡単なものばかり。
早くワインが飲みたいですから、料理に手間は掛けれませんね　（笑）

深い味わいのカベルネにはこちらがお薦め♪
深い味わいがマッチする私の一番の組み合わせです(^^♪

勿論、チーズと夏野菜もバッチリですよ♪

そして、甘い口当たりのシャルドネにはサラダの酸味と塩味がぴったり。

さっぱりとしていて、お料理の締めにもぴったりです♪

二人でのんびり・・・
美味しい料理と飲み物。
あっと言う間に時間が過ぎてしまいますね(^^♪

今回は、ブドウのジュースに合わせてパンを焼いてみましたが、
こうやって何かに合わせてパンを作るのはとても楽しいパンの作り方ですね！

次は、何に合わせてパンを焼こうかな・・・・♪