ゴボウにもいろいろある

献立の貧弱さを再認識してうなっていた私の元に
「こんな野菜あったよ〜ん」
と、実家の両親が「葉ゴボウ」をくれました。

ゴボウはゴボウでも、葉の部分や茎（葉柄というらしい）を
食べるゴボウです。

やはりアクが強いので
葉や茎は、水にさらした上でゆでてから食べます。
で、「葉ゴボウ」についていたレシピ通りに完成したのがこちら。

葉ゴボウと、豚肉と、タマゴの炒め物。
見た目は、パッとしませんが
思いがけず手がかかっており
さらに、アジもグ〜（古い）でした。

そのほかのおかずはこんな感じ。

この中で、とりあげるなら・・・う〜ん。
菜花とベーコンの和え物？
フツ〜ですいません。

ちなみに、葉ゴボウのレシピは
息子に不評で、ダンナに好評でした。

わけぇモンには、わかるめぇ！
って味なんですかね。