我が家の「チキンライス」とは

チキンライス。

これ、ふつーは鶏肉＆ケチャップ味のご飯なんでしょうね。きっと。

我が家のチキンライスはそうじゃないんだな。
多分違う名前の食べ物だと思うんですが
うちでは「チキンライス」と呼ばれております。
　

まず、ご飯は普通にといでから
「コンソメ＆白だし＆塩」で味を調えたスープを
分量までそそぎます。
（ウチはお米二合です。）

で、そのころフライパンでは
オリーブオイルでこんがりじっくりと
鶏もも肉が焼きあがります。
（ウチは２枚焼きます。が、多いと思う・・・）

この鶏もも肉の油を切って
炊飯器に投入！

ああ、やっぱり鶏肉多すぎだって。

あとは、ほっといたら炊けます。

で、鶏肉を切って盛りつけます。
ご飯が見えませんね。
これは悪い例です。

ということで、今夜も息子が大好きな
「チキンライス」が出来上がり。

ちなみに分量多めにしておくと
翌日、のこった鶏肉とご飯でチャーハンすると絶品です。

料理といえるほどの料理ではないですがおいしいですよ！

これ・・・多分・・・シンガポールほにゃららだと思うんだよねぇ・・・