寒い日のメニュー

と言っても、寒くてお買い物に行きたくない日のメニューの事です。

主婦を３０年もやっていると、定番メニューと同じくらいの数の二度と作れない料理が生まれます。
冷蔵庫の残り物で、チャチャッと作って案外家族に好評だった物。
　　　　　　　　　
この日も残り食材を並べてから、丸美屋お宝箱をのぞく。

『麻辣火鍋の素　辛口　』が良さそう。

でも　にらがない！

表題に出ているにらを省略しても良いものかと...と悩みつつ、
すでに長ネギを切り始めている。

大好きなレンコンも薄く切って入れる。
キャベツはレシピの２倍ほど入れ、料理酒も多めに加え、我が家の辛いの苦手を克服。
まさしく寒い日にピッタリのちょい辛鍋の出来上がりです。

ほうれん草があったので、茹でて、すりゴマと『ちりめん山椒』を加え、和え物にしました。
（調味料は何もいりません。）　

娘も「この辛さはしつこくないね」と申しております。

これで何度も作れる残り物定番メニューが増えました。
　
丸美屋さん　ご馳走さま！　

tomosanさん(半世紀+α) 【お住まい】東京都 【家族構成】 夫・娘、別居ですが息子一家（女の孫あり） 丸美屋の力で、手抜き料理を極めたい！ 余談：先日夫から、「アンタ　最近料理の味見してないでしょ？！」 と痛い指摘を受けました（汗）