幸福な棒々鶏

梅雨らしいお天気の日曜日。

夕方まで一人でお仕事。
そのあとは、保存食作りにいそしんでおりました。

さて、夕飯のお時間です。
今日はとにかくお野菜が食べたくて、お野菜のみを使ったお料理をつくりました。


その中の一品はこちらを使いましたよー。

『棒々鶏の素』です。


お料理はこちら。

棒々鶏の素を使ったのは、手前のお皿の左から2番目です。
（わかりづらくてすみません・・。Upの写真をとり忘れてしまいました(；一_一)）

こちらにはお肉は入っていません。やわらかいねぎを網で焼き、十分な甘みを
引き出したところに、セロリをきゅうりを入れ、棒々鶏の素で和えました。


ちなみに写真。
左からトマトとアーティチョークのマリネ、棒々鶏のサラダ、ラタトゥーユ、
温野菜のブルーチーズソース。
そして、右上の写真は、春菊のサラダです。
サラダ用の春菊ってあるのですね〜。
普通の春菊と違って灰汁が少なくて柔らかいのです。
これははまってしまいましたっ！
春菊に合わせたのは、白いマイタケとヤングコーンです。

ドリングはミントを入れたスパークリングウォーターです。
さっぱりとおいしく頂きましたっ！

夫が海外に行って1か月半。
そろそろ夫のためにご飯を作りたくなってきました。

夫よ、そろそろ帰ってきておくれ〜〜〜涙(-_-メ)

Tomomiさん（30歳） 【お住まい】千葉県 【家族構成】アフガニスタン国籍の夫と二人暮らし 食べることが大好きっ！料理は工夫と愛情次第で、とびっきり美味しい料理に変身すると信じきっている私。 好きなものを好きな人と食べることで幸せ度が一層Ｕｐ！だから、仕事と家事をかけもちしていても3度の食事づくりだって楽しいのです。仕事と家庭を両立しながら愛情いっぱいのご飯を提供していきたいです！