第2弾はちりめん山椒です。

夏にぴったりのちりめん山椒。
今回はガラスの器ごと冷蔵庫で冷やしておき、
冷たくさっぱりとした一品でお出ししましょう。
オクラを塩もみして、さっとゆでて、小口切り。
梅干、大葉、みょうがをみじん切りしたものとあえます。
そこに、ちりめん山椒も多めに入れてあえ、
トッピングに細切りしたみょうがを添えてできあがり!

本日のコーディネートは夏らしく、そして、
オクラのグリーンにあわせて、
ガラス&グリーンにいたしました。

冷蔵庫で冷やしておけるものは、前もってお作りしておけるのでとっても便利!
前菜の一品として、お勧めです!!
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こんにちは。
メール有難うございます。
とってもうれしいです!!
器が個性的なものだったので、
ちりめん山椒もランクアップされましたでしょうか?
大変高価なものは、なかなかそろえられませんが、
この器はお勧めです。
私はよく、
スガハラガラスの器を購入しま~す!!
のりたま@丸美屋




前回にも増して、芸術的な食卓ですね!
食事が楽しくなりそう・・・。