夏野菜の冷々田楽

切って盛りつけるだけじゃなく、全部串に刺してみると、
夏野菜ってカラフルで楽しいですね。

火を通さなければならない物はあらかじめ下ごしらえして、
色よく仕上げた後に、冷蔵庫でよく冷やします。
丸美屋「棒々鶏の素」に少し味噌を加えてタレを作り、
食べる時にたっぷりつけると、これが美味。

冷たいさっぱりとした「夏限定」の田楽の完成です！

本日の材料は...

笹かまぼこ、こんにゃく、キュウリ、ミニトマト、
スナップえんどう、ししとう、パプリカ、手羽先、白ネギ、
そして素揚げしたナスなど。。

夏野菜のちょっと変わったサラダ...ということろでしょうか。
見た目も楽しくて、ちょっとおもてなし風にもなりました！