ちゃんと食べる。

ワールドカップが終って気が抜けたとたんじめじめーっとした空気がうっとおしくなり、ここはひとつカラッと陽気なスペイン料理でもつくって気分を一新させようにもそんな気力もレシピもなく。
買いだしに行かずにあるもので食べたい。
どんよりした気持ちでストックをあさり、目に付いたのが「棒々鶏の素」でした。

開けると２パックに分かれていて使いやすいです。ナイス！この時点でちょっと元気がでました。

鶏モモ肉に塩胡椒日本酒をふって蒸して、肉を手で裂きます。

鶏のアブラのぐにゅっとした感じが大嫌いなので先に肉と「棒々鶏の素」をよーく混ぜておきます。
ゆでたかぶの葉とにんじんの上にもすこしかけて、できあがり。

短時間で簡単、そしておいしい。

のこったら冷凍すればいいやっておもってたんですけど、夕飯にレタス包みにしてあっという間に食べてしまいました。

ここのところの雨のなか買いだしに行くのがおっくうで、つくるのも面倒という負のスパイラルにおちいっていましたが、まっとうにつくって食べると身体も気持ちも満足しますね。

ちゃんとしないと！