今回はしっとり明太子!
大人風のポテトサラダはいかがでしょうか?
ジャガイモ、かぼちゃをゆでて、
熱いうちにつぶします。
全部つぶしきらず、少し荒めに。
貝割れ大根は1センチくらいに切ります。
混ぜ合わせ、マヨネーズとふりかけを和えます。
明太子と貝割れのピリッと辛味のある、さっぱりポテトサラダの完成です!