お兄ちゃんのお手伝い♪

ある日、夕食の準備をする私に長男が言った言葉。
「僕、お手伝いするね」

何度か料理のお手伝いをしてくれた事のある長男ですが、
それは私が作ってみる？と聞いてみると動くという感じでした。
が、今回は自分からの言葉。
おっ！これは...自発的。
ママとしては嬉しいですね(^^)
と、いう事で長男君が料理をしてくれる事になりました。
と言っても、材料は私が揃えて、長男君は炒めるだけなんですけどね。
でも、これも大切な事じゃないかな〜と思うのです。

作ってるのは「坦々春雨の素」を使って、家にあった白菜やネギも入れた「白菜たっぷり坦々春雨」です♪

冬になると家の裏で畑をしている義両親が白菜、キャベツ、ネギを沢山くれるんです。
とってもありがたいですね。

特に冬になると美味しくなるのが白菜。
冬、白菜が生育できるギリギリの環境で霜や冷たい風に耐えて結束します。
寒さから身を守るために、葉のデンプンをブドウ糖に変えて白菜はとても美味しくなるんですよ。
そんな白菜をたっぷり食べましょう♪

作り方は簡単！
最初に入れた水が沸騰した時に白菜とネギを入れましょ〜。
少し煮えたかな？って思ったら、そのまま坦々春雨を作っていきます。

ほら、すぐに出来上がり！
『白菜たっぷり坦々春雨』

坦々だから子供には辛めだったみたいけど、
ご飯と一緒に美味しく食べてくれました。
また一緒に作ろうね(^^)