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親子 de 料理くらぶ
丸美屋「親子de料理くらぶ」
4か月目の課題は「初めての中華料理」ということで、 みんなで麻婆豆腐にチャレンジします。
丸美屋さんの中華シリーズを使えば子供達も中華料理のシェフ?!
基本通りにできたら、今度は中華の素を使ったアレンジレシピも考えてみてください。
麻婆・中華シリーズのアレンジレシピ→ここをチェック

パパやママには、本格中華が簡単にできる「七味芳香」もお贈りしました。 さぁ、丸美屋の中華シリーズで、おうちで中華料理を楽しみましょう!

今月の丸美屋からのヒント
麻婆豆腐の基本的な作り方
【1】フライパンに水180m(1カップ弱)と麻婆豆腐の素1袋を入れ、中火で煮立たせます。

【2】豆腐を入れ、さらにひと煮立ちさせます。

【3】いったん火を止め、水で溶いておいたトロミ粉液をよくかき混ぜてから、全体に少しずつまわしかけます。

【4】ヘラ等でまんべんなくならしてから再び火をつけ、全体がフツフツと煮立ち、トロミがついたら出来上がりです。

ポイントやコツ、注意点
● トロミ粉がダマにならないように、必ず火を止めてから、ヘラ等でまんべんなく混ぜ合わせます。
● 豆腐の水はよく切りま
七味芳香シリーズの特徴

『七味芳香』は、本格的な中華料理の味わいを、ご家庭で楽しんでいただけるシリーズ。本場の技そのままに、

(マー) 花椒(ホアジャオ)のしびれる辛さ
(ラー) 唐辛子の辛さ
(ティエン) 甘味
(スワン) 酸味
(シェン) 塩味
(クゥ) 苦味
(シェン) うま味

これら七つの味を巧みにアレンジし、香り高い"大人の中華"を実現しました。 厳選した素材を贅沢に使ってこその豊かな風味を、どうぞお召し上がりください。中華調味料のアレンジレシピに対する注意点・コツ
● 調味ソースを加える際は、火を止める。
...調味ソースを加えるのは意外と手間がかかるものです。火をつけたまま作業をすると火が通り過ぎてしまったり、焦げてしまったり、失敗のモトとなります。
● 必ず使い切ってお作りください。開封後は必ず使い切ってください。
● 調理後はなるべくお早めにお召し上がりください。





丸美屋ごはんくらぶ

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Profile 投稿者紹介

のりたま@丸美屋

みなさんこんにちは。のりたま@丸美屋です。
ごはんをもっとおいしくする方法、丸美屋商品の新たな活用法を、親子で工夫してください。
美味しいごはんから笑顔が生まれます。楽しい会話が広がります。わたしたち丸美屋は、みなさんと一緒に、楽しくて幸福な食卓を考えていきたいと思います。
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