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親子 de 料理くらぶ

スポーツ秋!頑張っている弟に美味しい秋ご飯を作ろう!

今回のお題は「実りの秋、ごはんをおいしく食べよう!」
秋は美味しい食べ物が沢山ありますね(^^)
お米も野菜もこの時期に収穫されるものが沢山あります。
今年はお米について知りたくて、親子で地元の棚田で田植えや稲刈りの体験をしてきました。

思いの外、大変な作業にビックリ!
自分達が田植えをした田んぼがイノシシ被害にあい、全部食べられていてショックを受けるという事もありましたが、自然についても知る事ができ、とても良い経験をする事ができました。

そんな美味しい新米を使ってお料理スタート!
次男君がハンドボールの自主練習に行っているので、長男君が作ってくれました。
どの商品を使おうか?何を作る?と相談しながら、とっても楽しそうな長男君。

今回はこの3つの商品を使う事にしました。
『雲丹ひじき釜めしの素(磯の風味香る 雲丹とひじき)』
『肉麻婆』
『混ぜ込みわかめ鮭』

まずはご飯を炊くことに。
使うのは『雲丹ひじき釜めしの素(磯の風味香る 雲丹とひじき)』
期間限定に惹かれてチョイス(笑)
私は雲丹の炊き込みご飯ってどんなの?ととても興味がありました。
もう何度も炊飯を手伝って貰っているので、ご飯を炊くのはお手の物♪
でも、今回は新米を使うので浸水はいつもより短めにね!

次にメインの料理を。
『肉麻婆』を使ってコロッケを作りました。
じゃがいもの皮をピーラーで剥き、小さく切ってレンジで柔らかくします。
その後、潰して塩コショウをして、「肉麻婆」を混ぜ込みます。
小判型や丸型などお好みの形に成形して、小麦粉→卵→パン粉を付けて、揚げます。
ちょっと遊び心でサプライズで4つだけ真ん中にプロセスチーズを入れてみました。
誰が食べるかな?

もう一品!『混ぜ込みわかめ鮭』を使い、卵焼き作り。
卵を割り入れ、混ぜ込みわかめ鮭を混ぜるだけ。これは簡単♪

出来上がり〜♪

長男君は、炊き込みご飯の香りだけで「めっちゃ美味しそう!」ってワクワク顔(^^)
でも、次男君が帰るまで待っていました。
「ただいま〜」と帰ってきた次男君はもうお腹ぺこぺこ。
料理を見たとたん「食べたい!」って!良かったね!
実は磯の香りが苦手な次男君、炊き込みご飯は大丈夫かな〜って心配でしたが、
「美味しい!」っておかわりをしてくれました。
とにかく味が良いです!!!
肉麻婆入りのコロッケは、ちょっと肉麻婆が少なかったかも。
ちょっと多いかな?と思うくらい入れても大丈夫かも。
チーズを入れる事で「誰がチーズ入りを食べるかな?」って楽しみながら食べる事ができました。
卵焼きは本当にちょうど良い味加減!みんな大絶賛でした。
今回も美味しく頂きました。
丸美屋さん、ありがとうございました!
次はどんな料理を作ってくれるかな?楽しみです(^^)

 

丸美屋ごはんくらぶ

コメント(1)

かつて小林カツ代先生が
「料理は人生を豊かにする具体的な技術」
と言われていましたが、
オトくんの料理する姿を見ていて、ほんとうにそうだと思います。

posted by Takahash.  2016年11月17日 08:21

 
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のりたま@丸美屋

みなさんこんにちは。のりたま@丸美屋です。
ごはんをもっとおいしくする方法、丸美屋商品の新たな活用法を、親子で工夫してください。
美味しいごはんから笑顔が生まれます。楽しい会話が広がります。わたしたち丸美屋は、みなさんと一緒に、楽しくて幸福な食卓を考えていきたいと思います。
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