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親子 de 料理くらぶ

よくばりな秋の食卓

【新米のごはんと『混ぜる、和える』で秋の食卓】というテーマとともに届いた課題商品の中から、「とり釜めしの素」と「白菜の和風うま煮の素」と「エビチリの素 甘口」の3品を選んで、夕食作りをスタート!


とり釜めしの素を加えて炊くだけ、という手軽さは本当にすごい。


エビチリの素を使って、タラチリにしてみます。タラの身が崩れないように片栗粉をまぶします。


「プロっぽいでしょ?」と言いながら、エビチリ用に玉ねぎをみじん切り!


タラを両面焼いてから、みじん切りの玉ねぎを加えて炒め、エビチリの素を加えてやさしく混ぜます。


お次は、白菜の和風うま煮。豚肉、にんじん、その上に白菜をどっさりとのせてふたをし、蒸し焼きにしてから混ぜます。しんなりしたところで、うま煮の素を加えて絡めながら軽く煮込みます。


とり釜めしが炊けました。しゃもじで、しっかりと混ぜます。


タラチリ、白菜の和風うま煮の完成!
タラも白菜も美味しくなるこれからの季節、このメニューは重宝しそうです。お弁当には鶏チリも合いそうですね。(本家のエビも試さないと!)
とり釜めしは新米で炊くと、お米のハリが際立ってより本物の釜めしらしく炊けるような気がしませんか? 食べ過ぎ注意!の美味しさです。

 

丸美屋ごはんくらぶ

コメント(2)

なるほど、タラチリ。
鍋じゃなくて、チリソース。
作るよろこびに溢れた笑顔だなぁ。

posted by さいこ  2017年10月 4日 20:58

さいこ様

じつは娘はエビが苦手でして。
好き嫌いはいろいろありますが、作るよろこびから攻めていきたいと思います。

posted by 母 チアキ  2017年10月 6日 21:24

 
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のりたま@丸美屋

みなさんこんにちは。のりたま@丸美屋です。
ごはんをもっとおいしくする方法、丸美屋商品の新たな活用法を、親子で工夫してください。
美味しいごはんから笑顔が生まれます。楽しい会話が広がります。わたしたち丸美屋は、みなさんと一緒に、楽しくて幸福な食卓を考えていきたいと思います。
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