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親子 de 料理くらぶ

定番と新商品

こんにちは。早いものでもう秋、新米の季節になりました。
今回のテーマ「新米のごはんと『混ぜる、和える』で秋の食卓」に挑戦したいと思います。

使う商品は
定番中の定番
・とり釜めしの素
・混ぜ込みわかめ
に加え、初めて使う
・ふりかけ炒!シリーズのエビチリの素
です。

↑長女が部活から帰って来ないので次女だけで作ることになるかと思ったら、この後帰って参戦してくれました。良かった(笑)

まずは時間のかかる釜めしから。
これはもう次女も慣れていて、一人で黙々とお米を3合研いで、調味液を入れていました。

次にお野菜です。
今日は茹でた豆もやしと細切りしたきゅうりをボウルに入れ、混ぜ込みわかめをふりかけ、最後にごま油をかけた簡単ナムルです。

きゅうりの緑、豆もやしの黄色にわかめの黒が入ると綺麗ですね。

次にエビチリに行きたいところですが、ご飯が炊けるまでまだ時間があるので、急遽デザート作りをします。

丸美屋さんの「おもち亭 おもちとからめてシリーズ」を使います。
昨日焼いたシフォンケーキがあったので、生クリームと一緒にかけました。
即席の割にいいかんじです。

では最後にエビチリです。
薄切りした玉ねぎと一緒にエビを炒めていきますが、今回エビが足りなかったのでシーフードミックスも入れてみます。
玉ねぎとシーフードに火が通ったら火を一旦止め、エビチリの素をふりかけます。
こんな粉末でエビチリが出来るのだろうか?とやや心配でしたが見た目も香りもエビチリそのもの!

完成した本日のお夕食がこちら。

釜めしとエビチリが合うかどうかはさておき、美味しそうなご飯が完成しました。

まずはもやしのナムルから。
美味しい!!塩加減もちょうどよく、そしてわかめも入っているので栄養価も上がり、見た目もよく、これはいいですね。
これから我が家の定番になりそうです。

次は釜めし。
これはもう定番ですね。間違いのない美味しさで、昔から変わらず美味しいです。水加減も次女任せでしたが美味しく出来ました。

そして気になっていたエビチリ、本格的な味じゃないですか!!あの粉でこの味が出来るなんて!
こどもが食べられるピリ辛ではない味付けで忙しい子育て世代にはとても良い商品だと思います

今回は和えるということでナムルとエビチリを作りましたが、いずれも簡単で大成功。
家族みんな大満足でした。
丸美屋さんの企画力素晴らしいです。

 

丸美屋ごはんくらぶ

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のりたま@丸美屋

みなさんこんにちは。のりたま@丸美屋です。
ごはんをもっとおいしくする方法、丸美屋商品の新たな活用法を、親子で工夫してください。
美味しいごはんから笑顔が生まれます。楽しい会話が広がります。わたしたち丸美屋は、みなさんと一緒に、楽しくて幸福な食卓を考えていきたいと思います。
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