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親子 de 料理くらぶ

サラダ釜飯のランチプレート

【『盛りつけ』上手になって食卓を楽しく】というテーマとともに届いた課題商品の中から、「とり釜めしの素」と「坦々麻婆豆腐の素」と「ずんだもちの素」の3品を選んで、休日のランチプレートを作りました。


ずんだもちの素をお湯で溶き、一口サイズに切って柔らかく煮たお餅とからめます。小皿に盛り付けたら、美味しそうに見えるようにずんだあんを上から増量。


サラダ菜で包んで食べれるように、とり釜めしをサラダ菜の上に軽く押しながらのせます。


ミニトマトの輪切り、アボカドの薄切りを彩りよく添えます。


小皿に盛ったずんだもちと、みかんも切ってのせてみました。もう一品、坦々麻婆豆腐はスープカップに盛りつけました。


坦々麻婆豆腐のネギが見えるように盛ったり、ずんだもちのあんを上にのせたり、ミニトマトやアボカドの向きをそろえたり、見え方に注意しながら料理を盛りつけました。


サラダ釜飯のランチプレートの完成!
「なんか、おしゃれ~!」と娘も自画自賛。
彩りよく、またアボカドを加えたことで女子力まで上がったような気分!
切って添えただけのみかんですが、いつもより美味しく感じました。
盛りつけの力を改めて実感しました。

 

丸美屋ごはんくらぶ

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のりたま@丸美屋

みなさんこんにちは。のりたま@丸美屋です。
ごはんをもっとおいしくする方法、丸美屋商品の新たな活用法を、親子で工夫してください。
美味しいごはんから笑顔が生まれます。楽しい会話が広がります。わたしたち丸美屋は、みなさんと一緒に、楽しくて幸福な食卓を考えていきたいと思います。
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