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親子 de 料理くらぶ

急なおもてなしの救世主!

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

いつも年末年始は旅行に行く我が家ですが、今年は久しぶりに自宅で過ごすことになり、初めておせちを作ることにしました。
若奈と彩奈も手伝ってくれ、オーソドックスなおせちが出来上がり、おせちにこめられた願いなどお勉強しながら出来てよい経験になったと思います。

そしてそんなお正月も過ぎた頃、急に彩奈のお友達が我が家に来ることになり、それもお昼ご飯を用意することになってしまいました。
お正月とその後の通常生活の間で、冷蔵庫には何もない!!困った!!
と思ったとき、丸美屋さんの今回のテーマ「年末年始のおもてなし」がひらめきました!!

届いたダンボールを見ると「パエリア」が。これはこどもにもウケが良さそう。
材料は・・・鶏肉、ミックスシーフード、パプリカ。お、全部あるではないですか!
ということでパエリアでおもてなしをすることにしました。

箱を見ると炊飯器で炊く方法とフライパンで炊く方法が載っていて、後者が本格的とのこと。
フライパンもいいけどホットプレートで炊いてそのまま食べてもらう方がテンションが上がりそう、という彩奈の意見を受け、ホットプレートでパエリアを炊くことに決定!

下準備はミックスシーフードの解凍と鶏肉とパプリカを切ることだけ。うん、簡単。
ホットプレートで鶏肉とミックスシーフードを炒め、その後2種類あるパエリアの素のうちの1つ「香味ソース」を入れて炒めます。

※この時点ではパプリカが抜けていることに気がつかず・・・・

その後鶏肉とシーフードは一旦取り出し、そこにお米を入れて炒めます。

そこへお水ともう1つの素「炊飯用ソース」を入れて蓋をして6分熱します。

と、ここでパプリカを一緒に炒めなかった事に気がつきます(汗)!!
なのでレシピにはないのですが、フライパンで軽く炒め、そして取り出しておいた鶏肉とミックスシーフードと和えるという作業が追加・・・

そして鶏肉・ミックスシーフード・パプリカを加えさらに12分熱し、火を止め10分蒸らしたら完成です!!

2階にもよい香りが漂っているようで、「早く食べたい」コールが(笑)

ではいただきま〜す。

あ、美味しい〜!!よいお味です。
これは大人もこどもも楽しめる味ですね。
食べている間に若干おこげが出来、それもまた美味しかったです。

今回は急なお客様に慌てましたが、こういうときにも使えますね。
2018年早々助かりました。ありがとうございました。

 

丸美屋ごはんくらぶ

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のりたま@丸美屋

みなさんこんにちは。のりたま@丸美屋です。
ごはんをもっとおいしくする方法、丸美屋商品の新たな活用法を、親子で工夫してください。
美味しいごはんから笑顔が生まれます。楽しい会話が広がります。わたしたち丸美屋は、みなさんと一緒に、楽しくて幸福な食卓を考えていきたいと思います。
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