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コーナータイトル

だし生活始めます

家でたべるの おにぎり  だし  ふりかけ 

はじめまして。第一回の記事を書かせていただきます。
私が「食べること」に対して深く考えだしたのは妊娠・出産・育児を通して「食べたものが体を作る」ということを実感させられたからです。
妊娠中は私が食べたものがお腹の子の体を作り、赤ちゃんの体は私の母乳そして私が作る食事で作られる。
当たり前だけど食事って本当に大事なものだと気付かされました。

次女が1歳6か月目前でようやく生活も落ち着いてきた今、もう一度立ち止まって食について考えていきたいと思い始めました。

その第一歩は「出汁をとる」です。
最初は煮干し、昆布、鰹節などの素材を変えそして火の掛け方も色々試しようやく自分なりの出汁の取り方を見つけました。
最近我が家の出汁は鰹節で取るのですがその出し殻でふりかけを作ってみました。

これが大ヒット。このふりかけが食べたいがために出汁を取っているのでは???と思うほど。
このふりかけをご飯にまぶし握ったおにぎりはお出かけの必需品!
家族全員に大好評です。

このおにぎりにあるものを混ぜ込むとさらに美味しさアップするのですがそれは第二回目の記事のお楽しみ・・・・。

ではこれからよろしくお願いします!

めぐぽん  2009年4月17日 03:10

コメント(2)

さっそく覗きに来ました~!
すごいね~。こんなことはじめたのね。

そしてこのサイトとっても興味深い!!
食について。。。最近わたしもいろいろ考えてるよ~。
やっぱり家族を持って、食の責任者になったからかな。
昔は興味なかったのに。

ふりかけおにぎりほんとおいししかった!
だし、あたしもちゃんとやってみようかな。

P・S 涼しげな横顔がステキよ☆

posted by ゆづママ  2009年4月17日 22:18

母親の作ってる姿は娘達に延々と受け継がれるもんね。
私も頑張らないと・・・
ウチの姉妹は食の好みに違いがあって難しい。
お味噌汁の出しを変えると敏感に反応するふたり。
あ~、なんでも食べてくれたら!!とよく思う。
けどさ、味をわかってくれるって嬉しい反応だよね。
何も感想を言わずモクモクと。。。って話も聞くしね。

posted by めぐ3  2009年4月20日 14:27

 
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Profile 投稿者紹介

めぐぽん


性別  女
出身地 仙台
血液型 O型
誕生日 6月2日

二人の女の子の育児に悪戦苦闘中の専業主婦です。
毎日の食卓がおいしく楽しくあるように日々努力していきたいです。
ブログ:http://kohahiyo.exblog.jp/
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