mikiさんのおべんと

素敵な残り物料理ですね！
わざとパスタをあまらせたくなりそうです。
ちなみに、全粒粉のパスタもオススメですよ。
小麦をまるごと使っているので、ビタミン、ミネラル、
食物繊維が豊富。
かんたんにヘルシー度がアップします。

このお料理イタリアの家庭では定番ですね。
その為にパスタを余らせるかどうかは定かではありませんが、
日本人よりたっぷり、かなり多く茹でてしまうかも。

卵と炒めるという感じのものから、
卵の量をもっと多くして、パスタ入りオムレツ的なしっかりした形のものを作ることもあります。
そう正に、トマトベースでラグーソースが
とってもよく合うんです。
玉ねぎなどの野菜も一緒に加えて炒め、パセリなどを散らせば、
これだけで立派な１品。他に何もなくてもOKですね。

なるほど全粒粉のパスタを使うと栄養度↑↑↑なんですね！
卵の量を多くしてオムレツ風、というのも美味しそうです。

残ったパスタをお弁当にする、というのは、
日本人にとってお馴染みのスタイルではないかも、、、
な〜んて一瞬思いましたが、考えてみればナポリタンもお弁当の定番でしたね。
ケチャップ味がどことなくラグーソースを連想させるような（笑）。
わたしも今度、わざとパスタを余らせてお弁当箱に詰めようっと。