さくらづけさんのおべんと

さくらづけさん、
前回のおにぎり弁当も素敵でしたが、今回もまた素晴らしい。
これもきっと、土鍋で炊かれたんでしょうね。
ごはんの美味しそうなことといったら！
レンコンは炊き込みごはんにすると、もっちりしゃっきり、独特の食感になりますよね。
おかずも品数が多く、食べ応えと栄養バランスも考えられてて、
本当に素晴らしいです。
お弁当の完成度もさることながら、さくらづけさんのお弁当に込めた「愛情」が、
拝見しているこちらまで伝わってきて、とても幸せな気持ちになりました。
ありがとうございます。

たべるの編集室さま、
ちょっと褒め過ぎのコメント、なんだかお恥ずかしいです。完成度はまだまだです‥。
1日3食トータルで栄養バランスを考えられれば理想なのですが、残念ながら夫婦揃って食事を毎日とれるわけでもないので、せめておべんとうで品目を多く稼げれば‥と思っています。
調理法で食感が変わるれんこんは、わたしの大好物なので冬は頻繁に登場します。分厚く切って皮ごと網で焼き、オリーブオイルと醤油を垂らしただけのシンプルな食べ方も美味しいですよー、一人で一節食べられちゃいます。

梅の香りに木の香り、おいしそうですね～！
旬の炊き込みごはんに、さっぱりとしながら食べ応えのあるおかず、
そして曲げわっぱもとっても素敵です。

梅の殺菌効果でお弁当は安全ですし、
曲げわっぱで朝のひと手間を省略してしまうとは
先人の知恵とおいしさが凝縮したお弁当ですね！
ご主人も喜ばれていることでしょう。

行合恵美さま、
お褒めの言葉をいただいてとても嬉しいです。
夫が喜んでいるかどうかは「？？」ですが、
曲げわっぱ効果でどんなおかずでも見映えが
よくなりますので、助かっています。
聞くところによると、曲げわっぱの杉にも
殺菌効果が期待できるとのことなので、
この先夏場にもどんどん使おうと思っています。