どっぷり和食なおべんとう、その2です。
いつもの曲げわっぱを休ませて、いつぞや旅先で買った籠を引っ張り出してきました。
どかんとおかずを乗っけるおべんとうを作りたくなって、牛肉とごぼうのしぐれ煮を炊きたてのごはんに混ぜ込んだその上に、天然ぶりの照り焼きでしっかりめに味付けしたものを乗せました。
いっしょに焼いた長ねぎも添えて。
天然ぶりは身の脂が少なめなので、焼く前に小麦粉を薄くはたいてパサつくのを抑えました。
その他の小さなおかずは、菜の花と甘えびをおいしい胡麻油とお塩で和えたナムル風、それにあおさの出し巻き、ミニトマトです。
おかずは和風ですが、かなりボリュームがあるのでおなかもしっかり満足できると思います。
ボリュームたっぷりで食べ応えがありそうですね^^おいしそうです!
その1のお弁当と同じ和風でも、また違う味わいがありそうです。
おいしいごま油とのことですが、調味料や素材の良さがあると
シンプルな味付けでもとってもおいしいですよね。