「水のインタビュー」第8回　木住野佳子さん(2)

沢樹：木住野さんの一日は、どのようなスケジュールですか？

木住野：ライブがある日は帰宅が深夜になるため、起きる時間はその日によって違います。ピアノの練習は欠かせませんが、帰宅後にリラックスのためにお風呂で半身浴、睡眠時間だけは8時間たっぷりとるように心がけています。

沢樹：ピアノには、一日何時間くらい向かうのでしょうか？

木住野：ピアノの練習時間はその日によって異なりますが、2時間練習をしたら、その後に食事を作るなど、1日の中で分散しながら練習時間を設けています。練習も仕事のうちなので、これをおろそかにはできませんからね。練習と同様に大切にしているのは、身体を動かすこと。職業病ともいえる肩こりと腰痛を軽減させるためにも、週2回はプールで泳ぐようにしています。アクアビクスを40分して身体をほぐしたあとに、ゆったりと自分のペースで1キロ泳ぐのが定番です。海外で泳ぐ時間が取れないときは、空き時間にウォーキングやストレッチをしたりもしますよ。水泳もピアノと同じように3歳から続いていることなので、習慣になっています。

沢樹：ピアニストはアスリートとも似ている部分が多いと思いですね。

木住野：そうですね。想像以上に体力も必要ですし、食生活も重要です。ストイックさも求められるので、そういう意味ではアスリートかもしれませんね。

沢樹：食生活で気をつけていることはありますか？

木住野：日頃の食生活は、野菜中心で、夜は温かいものを食べるようにしています。朝はサラダでも、夜は温野菜という具合です。好き嫌いがないので、特に節制していることはありませんね。ただし、ツアー中は生の貝類は口にしません。もしものことがあると困るので・・・。本当は、大好きなのになぁ（笑）。

沢樹：いろいろ考えていらっしゃるんですね。木住野さんはお料理も上手で、たべるのでもその腕前を披露してくださいましたが、食へのこだわりはありますか？

木住野：やっぱりおいしいものを食べたいということが根底にあります。特別なこだわりというより、無農薬は野菜本来の香りや甘みを感じることができて、本当においしい。おいしいから、それを求めるというシンプルなことだけですね。自分で作るお料理も、素材の組み合わせを考えるのが好きなんです。インスタントのだしを利用することもありますし、季節や食べてくれる人たちのことを考えながらメニューを考えるのも楽しいですよね。料理というよりものづくりが好きなんですね、私（笑）。

沢樹：木住野さん、絶対音感もあるでしょうが、絶対食感のような天性の味覚のセンスもありそうですよ。

木住野：絶対食感！ 私にはないとしても、たしかに、音楽家はグルメな方、お酒にも詳しい方は多いかもしれませんね。私の場合は、味覚が長けているのではなく、母がとても料理上手で、和洋中問わず、偏りなくいろいろなお料理を作ってくれました。しかも母がレシピ集を作っていて、それを私は譲り受けたんです。でも、あまりにも手間がかかる料理が多く、まだ1つも作っていません（笑）。これから、少しずつ私のレパートリーに加えていく予定です。

沢樹：味覚を形成する上で、幼い頃の食生活は重要だと思います。ぜひ、お母様のレシピを、たべるのでも紹介してくださいね。

撮影協力：JZ Brat（http://www.jzbrat.com）

Part3へ続きます。