夏の手作りドリンク

残暑も厳しい暑さが続いておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
この暑さもあと少しの辛抱ですね。

さて、今回はそんな暑い夏にぴったりの我が家の夏の手作りドリンクをご紹介したいと思います。

最近、ショウガがとても流行っていますね。体を温めて陳代謝を良くしたり、その辛味成分に殺菌作用もあるとか。。そんなショウガを使った手作りジンジャーエールです。

材料はショウガ、お砂糖、お水のみ。ショウガをすりおろしたものに、砂糖をたっぷり、お水をひたひたに加え煮詰めてショウガシロップを作ります。

我が家では、さらに皮ごと煮詰めて水分を飛ばしジャムのような状態にして保存しております。これを作っておくと、ジンジャーエールはもちろん、ジンジャーティーなどのホットドリンクにも使えてとても便利。

繊維や、皮が口当たりを悪くするので茶漉しでこして炭酸で割り、ライムを添えて出来上がり。ショウガの量はお好みで。辛いジンジャーエールもおいしいですよ♪

たっぷり作って、夏のおもてなしにもいかがでしょうか♪

夏の疲れにも注意して、残り少ない夏を楽しみましょう。