お菓子と春の花のディスプレイ

宗教的な意味のほかにも、「春の訪れをお祝いする」という意味もあるというイースター。
今回はかわいらしいイースターのお菓子と春のお花を使ったディスプレイをご紹介させていただきました。

エッグハント用のエッグカップの中には、かわいらしくデコレーションしたカップケーキを入れています。
カップケーキは見た目にも可愛いですし、自分で作れば、色づけやデコレーションも思いのまま。しかも簡単というのが魅力的。

私は、幼い頃母が作ってくれるデコレーションケーキが大好きでした。生クリームを絞りだしたり、真っ赤ないちごでデコレーションをする作業は、子 供の頃とても憧れたものです。
ぜひ、お子様とご一緒にクリームやトッピングでかわいくコレーションをする作業を楽しんでいただきたいな、と思います。きっと大喜び間違いなしで す。

また、春のお花のアレンジは今回はアレンジをやったことがない方でも、簡単で特別なお道具も必要ないものをご紹介。輪ゴムとコップがあればOKの 簡単アレンジです。みなさんの日々の暮らしに少し、お花を取り入れて楽しんでいただくきっかけになれば、嬉しいです。

「イースターのカップケーキレシピ」

材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

カップケーキ（約25個分）

〇薄力粉2００ｇ
〇無塩バター200ｇ
〇砂糖150ｇ
〇卵2個（Ｌサイズ）
〇ベーキングパウダー小さじ１
〇バニラオイル少々

• 室温に戻したバターをボールに入れ、砂糖を２、3回に分けて入れながらハンドミキサーで混ぜる。
• さらに溶いた卵を３〜4回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。（分離しないように）
• 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておき、２、３回に分けて加える。ゴムベラに持ち替え、さっくりと混ぜ合わせる。
• 生地をペーパーカップの8分目まで入れ、180℃のオーブンで20〜30分焼く

「バタークリーム」

無塩バターに粉砂糖を混ぜるだけのシンプルでとってもおいしいバタークリームです。冷凍もOK。

〇無塩バター200ｇ
〇粉砂糖　200ｇ（お好みで調節してください）
〇バニラオイル少々

• 室温に戻したバターをボールに入れ、ミキサーでしっかりと滑らかになるまで混ぜる。
• 砂糖を２，３回に分けて加え、バニラオイルも加える。白っぽくなるまでよく混ぜて出来上がり。

「使用花材」

〇スプレーバラ
〇トルコキキョウ
〇フリージア
〇ラナンキュラス
〇てまり草
〇ミスカンサス