マキパパさんのお雑煮

マキパパさんのお雑煮

【都道府県】埼玉県

ウチのお雑煮の作り方は次の通りです。

鶏肉をゆでた後，大根，人参，里芋と一緒に煮ます。
出汁は鰹節。そこに醤油と塩を入れて澄まし汁にします。
味噌は使いません。

餅は市販されている四角形の切り餅（角餅）で，関東らしく焼いた後に汁に入
れます。
何でも香ばしさを意図しているそうですが･･･

最後に，彩りに紅白の蒲鉾か鳴門巻を入れ，小松菜を乗せたらできあがり！

という事で，ウチのお雑煮はまさに江戸風なのでした。