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【レポート3】夏の畑でワインパーティー ～クラウディー ベイのワインを冷やして～
今回のイベントでは、葉山・石井農園の石井裕一さんが、 その朝に収穫したばかりの瑞々しい野菜達が、 クラウディー ベイのソーヴィニヨン・ブランと共に供されました。 第一部のワークショップでは沢樹舞のオ…
【レポート2】夏の畑でワインパーティー ～クラウディー ベイのワインを冷やして～
お出しした4種類のワインを沢樹舞が解説します。 クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン 2010 ニュージーランドワインの地位を高めたクラウディー ベイを代表するワイン。 熟したグレープフルーツ…
【レポート1】夏の畑でワインパーティー ～クラウディー ベイのワインを冷やして～
今回も大勢の方に参加していただき、本当にありがとうございました。 ニュージーランドを代表するワイナリー「クラウディー ベイ」は、 白ワイン品種ソーヴィニヨン・ブランにおいては世界最高峰とも評され、 …
【ワインイベント】Papier colleパピエ・コレ CLOUDY BAY×たべるの
この夏、たべるのはワインイベントを開催します！ ニュージーランドを代表するワイナリー「クラウディー ベイ」。 彼らが創り出す洗練されたソーヴィニヨン・ブランは、 世界中のワインファンを虜にしています…
第３回「パピエ・コレ in NARUKAMI」ご報告2
今回、会場となったのは、西麻布「restaurant NARUKAMI」 鳴神シェフによるフレンチのスペシャルメニューと、 沢樹舞セレクトのワインをご紹介しましょう。 まずはスペインのスパークリング・…
第３回「パピエ・コレ in NARUKAMI」ご報告1
年の瀬も迫った12月19日に、第３回となるパピエ・コレを開催しました。 お集まりいただいた皆さま、本当にありがとうございました。2009年のパピエ・コレは「美人生活」をテーマに、 毎日を丁寧に生きるこ…
第3回 パピエ・コレのご案内です。
お待たせいたしました！第三回 パピエ・コレのご案内です。 今年は「美人生活」をテーマに、様々なご提案をしてきたパピエ・コレ。 沢樹舞と山本侑貴子が、毎日を輝いて生きるエッセンスを、 トークショー形式…
「テラザス×たべるの」イベントレポート3
今回のテーマである 「天空のラグジュアリーピクニックへようこそ」 テラザスの畑のあるアンデスの山々に思いを馳せながら、 リラックスした気分でワインを楽しんでいただきたい。 今回のテーマにはそんな想いを…
「テラザス×たべるの」イベントレポート2
お出しした5種類のワインを沢樹舞が解説します。 レゼルヴァ トロンテス 2008 日本初上陸となる「レゼルヴァ トロンテス」。 トロンテスはアルゼンチン固有のブドウ品種です。 「テラザス×たべるの」イ…
「テラザス×たべるの」イベントレポート1
たべるのにとって初めてのワインイベントとなる 「テラザス×たべるの」feat.Nicolas Audebert with Mai Sawaki～Picnic in the sky～ 大勢の方に参加して…
第2回「パピエ・コレ in 代官山ミキータ」ご報告3
今回の会場となったイタリアンレストラン「代官山ミキータ」は、 閑静な住宅街にある「隠れ家」的なお店です。洗練されたシックなインテリアで定評のあるミキータですが、この日ばかりは表情を一転して皆さまをお迎…
第2回「パピエ・コレ in 代官山ミキータ」ご報告2
ミキータの北見博幸シェフのスペシャルランチメニューとともに 今回のワインをご紹介しましょう。真鯛のカルパッチョ フルーツトマトとセロリのソース、穴子のトマト煮込み、鶏ササミ肉とドライいちぢくのゴルゴン…
第2回「パピエ・コレ in 代官山ミキータ」ご報告1
第2回パピエ・コレにお集まりいただいた皆さま、本当にありがとうございました。 おかげさまで今回も大成功。 十分に楽しんでいただけたパピエ・コレになりました。 ご参加いただいた皆さまには、すでにそれぞれ…
第2回 パピエ・コレのご案内です。
お待たせしました！第2回 パピエ・コレのご案内です。 今年のパピエ・コレは「美人生活」がテーマ。 沢樹舞と山本侑貴子が、ワインと食、そして美容について、 トークショー形式で語り合います。 会場は人…
ホームパーティーを開きましょう。
パピエ・コレ、楽しかったですね。「ワインとテーブルウォーターのある食風景」ということで、わたしたちの食卓を楽しくしたり、ちょっと幸福にしてくれるヒントがいっぱいありました。皆さん、ちゃんと憶えています…
パピエ・コレ ダイジェスト
「たべるの」初のリアル・イベント「パピエ・コレ」。 早いもので、あれから1ヶ月が過ぎようとしています。 わたしは未だに、あの熱気や興奮が冷めないままです。 たくさんの方と交流し、話し、学び、本当に楽…
パピエ・コレご報告 page3
15:55パーティータイム 沢樹先生からテーブルウォーター。アクア・パンナ、サンペレグリノの飲み比べと、料理との組み合わせについての解説を受ける中、服部栄養専門学校スタッフの方によって作られた「沢樹舞…
パピエ・コレご報告 page2
15:00いよいよ山本侑貴子先生による授業です。山本先生は開会の挨拶のあと、生徒さんたちと同じ席で沢樹先生の講義を受けていたのですが、席を立ち教室中央に進むと、受講者のみなさんが一斉にカメラのシャッタ…
パピエ・コレご報告 page1
パピエ・コレにご参加いただきました皆さまありがとうございました。おかげさまで「たべるの」初のイベントは大成功うちにスタートすることができました。 2008年9月27日（土）当初25組50名のお客様をお…
パピエ・コレ参加申し込みを締め切りました。
たべるのイベント「パピエ・コレ」ワインのある食風景へ ほんとうにたくさんの参加ご応募をいただいきました。 9月1日までにいただいたお申し込み総数は、76組 152名。 この中から抽選で選ばれたパピエ・…
パピエ・コレ参加申し込みの締め切り日を変更します。
たべるのイベント「パピエ・コレ」ワインのある食風景へ たくさんの参加ご応募をいただいき、ありがとうございます。 イベント告知から一週間で、予定していた定員を軽く突破、 その後も日々、お申し込み者は増え…
たべるのイベントのお知らせ
たべるのはこの秋、はじめてのリアルイベントを開催します。ワインと家庭料理をデザインするパピエ・コレ。見て聞いて飲んで食べて作っておしゃべりしましょう。 &nb…
パピエ・コレ実行委員会
ワインと家庭料理をデザインするパピエ・コレ。 見て聞いて飲んで食べて作っておしゃべりしま しょう。
