全粒粉！！

こちらは、今月の新メニューである全粉粒ドーナツです。

全粒粉って、みなさんご存知ですか？
けっこう知らない人もいるかもしれません。

全粒粉は、小麦を丸ごと挽いたもので、小麦の皮の部分に
鉄や食物繊維がたくさん含まれているので、
とても栄養価の高い小麦なのです。
強力粉と全粒粉を比べると、約３倍近く鉄が多く含まれています。

去年の年末、イベントで頼んでいただいて作った
手作り全粒粉クッキーも、大好評でした。

みなさんもパンやお菓子作りに、混ぜて使ってみてはいかがでしょうか？