てんさい糖！

新メニューとなった「メロンパン」！ このパンには、てんさい糖を使っています。 てんさい糖とは・・・ てん菜(ビート・さとう大根)を、自然の恵みそのままにお砂糖にしてあり、天 然のミネラルとおいしさを大…

珈琲を淹れる

みなさん、パンを食べるときは何をお飲みになりますか？ パン教室では珈琲を飲まれる方には、 実家の喫茶店の自家焙煎珈琲をお出ししています。父が焙煎しています。 生徒さんが連れてこられた、幼稚園前のお子さ…

全粒粉！！

こちらは、今月の新メニューである全粉粒ドーナツです。 全粒粉って、みなさんご存知ですか？ けっこう知らない人もいるかもしれません。 全粒粉は、小麦を丸ごと挽いたもので、小麦の皮の部分に 鉄や食物繊維が…

はじめまして！

皆様、こんにちは！パンコーディネーターＳＡＣＨＩＫＯです。 パンについて、食育について記事を書かせていただきますので、 よろしくお願いします！ 食育といっても、食育は子どもだけのものではありません。 …