ダイエットにもオススメ「もずくの冷製スープ」

チャオ！舞さん！

なんか涼しげでいい感じ！
これにそうめんを入れて食べたら美味しそうだなあ・・・

実はね
フランシスミョウガが大好きなんですよお！

家でよくやるのは、鯛や平目それに白身魚系ののお刺身と
細切りのミョウガ、キュウリ、トマト、白髪ネギ、香菜、
あさつきなどをお皿に盛り付けてナムプラーとレモン汁
をかけてテーブルに出してからみんなで呪文？を唱えながら
グチャグチャに混ぜ合わせて食べるというものなんです。

旧正月を祝うときに出すシンガポール料理の
「魚生 Yu Sheng」にインスパイアされた料理なんですよ。
「なんちゃってメニュー」シリーズとして今度紹介しよう
かしらん？

もずくって居酒屋さんでしか食べないけど
これは見た目もきれいでおいしそうでぜひ
お家で作ってみたいです！！
オクラは生のまま使ってしまっていいですか？
初歩的な質問ですみません・・普段料理しないもので・・

>チャオ、フランシスさん。

そうかぁ、確かにそうめんを入れたら美味しいでしょうね。
今度、試してみます！

わたしもミョウガ大好き。
香味野菜全般、好きなんですよね〜。
「魚生 Yu Sheng」って未体験です。
是非、なんちゃってシリーズでよろしくお願いします！！！

>ウテコさん。

オクラ、生でも全然OKですよ〜♪

わたしは生ならではの青っぽさというかポキポキした食感が好きです。
回りに着いている細かい産毛が結構イタイので、
塩をまぶしてオクラ同士をこすり合わせるようにして、取ってくださいね！

わたしの好物を凝縮したようなスープです。
さっそく、作ってみますね。

みょうがに、軽くお湯をかけて、
寿司酢：お水＝１：１で、にんにく入れてつけると
止まらない味の漬物に、、、。

牛肉のたたきも、肉が食べたいのか、薬味が食べたいのか
わからなくなるほどの薬味好きで、軽く中毒気味です。

フランシスさんの呪文グチャグチャも作ってみますね。

ホワイテリアさん、コメントありがとうございます。

>牛肉のたたきも、肉が食べたいのか、薬味が食べたいのか
>わからなくなるほどの薬味好きで、軽く中毒気味です。

わかります〜。
わたしも薬味が食べたいから作るお料理っていっぱいあります。

ホワイテリアさんが教えてくれたお漬け物、
さっそくトライしてみます☆