薬味セットのパワフル具だくさんそうめん

皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日はサワキさんちの夏のお昼ごはんをご紹介します。

もうね、これがなかったら夏は暮らせない...
そのくらい愛しているメニューなんです。

「薬味セット＋納豆＋油揚げ」でいただくそうめん。

わたしの好きなモノばっかりを集めた具だくさんな麺を、
5月後半から9月半ばまで、週に5日は食べるでしょうか。

ボリュームたっぷり、栄養満点、なお昼ごはんのおかげで、
夏はいつでも元気いっぱい、、、なのでございます。

「薬味セットのパワフル具だくさんそうめん」

【材料】
そうめん	2束
納豆	1パック
油揚げ	1枚
白ごま	適宜
薬味セット	お好きなだけ
そうめんつゆ	1カップ（かけ汁として使う濃度で）

【作り方】
1.	そうめんを茹でて、冷水に晒し、よく水分を切っておく。
		2.	器にそうめんを盛り、1cm幅に切った油揚げを乗せる。 （油揚げは油抜きしない）
		3.	中央部に良くかき混ぜた納豆を乗せる。
		4.	白ごまを指でひねりながら（軽くすり潰すように）散らす。
		5.	薬味セットを思う存分盛りつける。
6.	お好みのそうめんつゆを掛け、七味唐辛子を振って召し上がれ！

...いやはや、お恥ずかしいほどのボリュームです（笑）。

ポイント、というほどのものはありませんが、
油揚げは油抜きしないで、そのまま切って使います。
（なので新鮮なものを選んでくださいね...）
つゆを掛けたときに、適度な油分が全体に回って、コクが増すので。

さぁ、こんなパワフルな具だくさんそうめんで、
今年も厳し〜〜〜〜い夏を乗り切りましょうねっ！！！

「薬味セット」の作り方
http://www.taberuno.com/sawaki/105.php